在生活當中很多人都比較喜歡喫魚，但是不知道大家是否有喫過魚籽呢？

通常來說在春天的時候，母魚的魚籽會比較多，所以在燉魚的時候，在魚肚子裏面就會有一大塊的魚籽，入口滑嫩細膩而且還沒有腥味兒，所以深受大家的青睞。

其實以魚籽爲主要材料做的菜也比較多，其中在國外還有非常著名的魚籽醬和魚籽壽司。

但是卻聽過這樣一句話“如果小孩喫魚籽會變傻”，這句話真的有道理嗎？

通常來說這種說法無非是擔心魚籽當中會含有大量的雌性激素，對於孩子的發育產生影響，而事實上魚籽當中並沒有大量的雌性激素反而會含有一定量的卵清蛋白球蛋白，以及魚卵磷蛋白等人體所需要的營養成分。特別是魚籽當中，還含有大量的蛋白質，鈣，鐵，磷維生素以及核黃素等營養成分，而在這其中，磷酸鹽的平均含量還能夠達到46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。

特別是魚子當中的維生素含量是特別豐富的，對人體特別是對於兒童來說非常的重要，而且還是其他的膳食當中比較缺乏的。

但是有很多老人卻會說小孩喫魚籽會不識數，其實這句話並沒有任何的科學依據，而且從營養學的角度上來說，讓孩子們經常喫一些魚子，不僅不會變笨，而且對生長發育還有一定的好處。

但是並不是所有的人都適合喫魚籽的，尤其是以下幾類人最好還是少喫或者是不喫：

1、魚籽當中富含的蛋固醇含量是比較高的，對於孩子們來說確實是對大腦發育非常有好處，而這也是因爲孩子的代謝能力是非常強的，但是對於老年人來說卻恰恰相反。

2、在挑選魚的時候也要注意，儘量不要選擇鯰魚，河豚魚等有毒的魚，不僅魚肉會有一定的有毒成分，而且魚籽也是有一定有毒物質的，當然在挑選魚或者是魚籽的時候，一定要記得通過正規的，有營業執照的商家來進行購買，以免購買一些有毒的，進而影響到身體的健康，那可就不太好了。

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