这菜很吃起来很简单，三两分钟就炒好，搭配蒜子味道更棒，好吃

已经是秋天了，菜市场竟然还有苋菜卖，着实让我惊讶了一下，赶紧买了一份回家炒着吃。只是在清洗的时候才发现，别看苋菜这么一大颗，已经不嫩了，一颗苋菜就去掉五分之四了，能吃的也就那么一点点了。买了一大包，能炒的也就那么一点点了。所以呢，什么季节吃什么蔬菜是亘古不变的道理，时候没有到或者时间过了，怎么也吃不到当初的美味了。

挺爱吃苋菜的，它的做法很简单，而且用时也很短，三两分钟就能做好，好吃也营养。特别喜欢苋菜炒出来的汤汁，红红的，看上去很喜人呢！小时候就特别喜欢用苋菜汁拌饭，看着满碗的白米饭变成红红的，觉得还挺好玩呢！现在大了不喜欢这样吃了，还是喜欢吃饭是饭，菜是菜，混在一起就觉得不是那个味道了。只是，当初自己喜欢的吃法现在孩子也学会了，想想还是蛮好玩的。

孩子可以多吃点苋菜，因为苋菜很有营养的。苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。