做紅燒肉時，有人加水，有人加啤酒，都不對，這樣做，軟糯又香甜！

紅燒肉可以說是我們最常見的一種美食，不僅顏值高，而且味道更是非常的軟糯香甜，看着就是非常的有食慾，對於紅燒肉，相信每個人都非常喜歡喫，但是很多人在喫紅燒肉的時候，基本上都會選擇出去買，但是我們都知道，外面賣的紅燒肉，價格昂貴。

想要喫到美味香甜的紅燒肉，其實我們可以在家自己做，但是很多人在家做紅燒肉的時候，裏面基本上都會加入水和啤酒，其實這樣做是不對的，今天跟大家分享做紅燒肉時，有人加水，有人加啤酒，都不對，這樣做，軟糯又香甜！喜歡喫紅燒肉的朋友們一起往下看。

首先我們先將五花肉清洗乾淨之後切成塊，然後放入水中進行浸泡，之後再準備一個乾淨的鍋，將五花肉塊放入涼水中進行焯水。然後再將裏面的浮沫撇出來扔掉。再將五花肉撈出來，之後鍋中再加入適量的水和白糖。用小火熬成糖漿之後，將五花肉放入鍋中，翻炒均勻。

這個時候裏面千萬不要加入水和啤酒，我們可以多加一些紅酒和料酒，然後大鍋煮開之後轉爲小火，燉上40分鐘的時候，裏面加入適量的鹽，攪拌均勻之後，再用小火煮上10分鐘，用這種方法做出來的紅燒肉不僅顏值高，而且味道更是非常的美味，又下飯。

最重要的是沒有一點腥味。每次我在家做紅燒肉的時候，基本上都是用這種方法來做的，更是受到全家人的喜歡。尤其是我家孩子最喜歡喫我做的紅燒肉。做紅燒肉時，有人加水，有人加啤酒，都不對，這樣做，軟糯又香甜！你們在做紅燒肉的時候有沒有加入紅酒呢？