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過節對於很多人來說都是休息的時間，這主要是針對平時需要上班，只是這個時間可以暫時放下工作而已，但是對於家庭的很多成員而言，這是最忙碌的時間。

而在大家都希望得到真正意義上的“休息”，但是一日三餐，總是需要人動手做的，平時還好，但是年節，一般家裏需要做更多的菜，所以家裏的人，需要從早忙到晚準備三餐，尤其是在有客人來的時候。

這樣的情況應該很多人都遇到過，所以很多人的心聲都是：如果有人能夠在這一個期間幫忙做飯，就再好不過了。相信很多人都是跟小編一樣的想法。小編只是想一下，但是有人卻因爲這一個，挖掘了一個大商機，是什麼呢？

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其實小編前面已經提到，這是一個鎮上的小飯店，其實平時生意很一般，但是這家老闆在春節也沒有休息，就是趁着節假日推出了一項特殊的服務：上門做菜，每天淨賺3000--5000元。

現在交通便利了，很多人都會選擇回家過年，但是常年在外面工作，回到家裏就想要好好放鬆，但是每天三餐總需要人做，怎麼辦呢？李老闆也是在大城市工作過的，知道回到家鄉的一般不願意做飯，但是過年期間總在外面喫飯，不符合當地的習俗，所以推出春節期間，可以讓人上門做菜。

這一個分兩種：一種是主家自己準備菜，由專門的人員上門做，一種是直接點菜，由李老闆負責採購，再帶上門做。李老闆在鎮上開小餐館，平時自己夫婦倆就能搞定，但是春節的這一項服務，就需要更多的廚師，怎麼辦呢？

而且爲了契合當地的人的口味，選擇的廚師也最好是當地的，李老闆家裏有很多都是有廚房經驗的，所以就把這些人召集起來，組成了春節期間的廚師小隊。

服務範圍就是小鎮範圍，當然一開始是需要讓人知道有這一個服務。李老闆在春節之前，就開始做小宣傳，先是在自己的店門口，然後還把這一個消息，在當地的公衆平臺做宣傳。因爲外出的很多人都有關注這一個，所以有興趣的，都打電話進行了諮詢。

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李老闆在春節前一個月就推出了預定的熱線，因爲鎮上很多人都是認識的，所以熟人之間也會諮詢，而爲了保證這一個能夠順利進行，李老闆需要合理安排人手，所以對於提前預定的，有一定的優惠，主要是人工費可以打折。這一個可以說是讓很多外出，過年纔回家的人的一種福音。

李老闆的餐館在過年期間也是營業的，兩個配合着，對於那些直接上門做菜不需要帶材料的，就是按照平時的工錢的3倍收，有材料的就把工錢算到材料費當中。

年夜飯是最忙的，基本上所有的人都出動了，而且很多在原來的價錢的基礎上，還會多給一部分，畢竟過年，很多人都不會在意工錢，一般一頓飯的價格就是300--500元。大年初一到初七很多人家都會有請客的需求，所以這個期間的需求也很大。

當然還有的因爲需要趕着時間出外工作，也會直接在餐館定餐，直接送到家裏，這樣連廚房都不需要收拾，所以春節的幾天，李老闆可以說忙得不可開交，當然這幾天的生意可以說頂過平時將近一個月，而且利潤空間是平時的好幾倍。

其實這一種上門做菜的服務並不是只有在年節期間才需要，平時也是很受歡迎的，畢竟做飯不是所有人都拿手的，尤其是有些人需要請客，做一些繁瑣的菜，就需要有這一種服務。

自己承接這一個可能服務範圍會小一些，但是最重要的是這一個不需要店，最大的投入就是自己的時間，其實就是一種技能報酬。當然做菜也是需要學習的，如果你想要走得更遠，可以考級，這一個可能會更有助於增加收入。

來源｜創業商機 RMB173

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