台式卤肉饭这样做，方便又下饭，炖一锅可以养活5个男票友！

今天给大家分享一道超简单省事的做法，就是“台湾卤肉饭”像我们平时每天就是上班、下班、休息很少有空闲时间；像我们平时都是叫个外卖、泡个泡面啥的就解决一道饭了，但是吧每天叫外卖吧一个月下来一般1000块钱就没有了，像很多朋一个月3000到4000的工资吃吃饭，再买点别的东西一个月所剩无几还谈啥买房、买车；呵呵谈远啦，不过吧吃是必须要吃的，身体最重要，今天给大家分享这大家平时可以做了带到公司吃，占用不了你太多时间，炖一锅够5个男人吃；来大家一起往下看哦！

食材：

五花肉500克、洋葱一半、香菇8朵、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、八角2颗、开水适量、鸡蛋3个

步骤：

1、把五花肉洗干净切片；香菇去蒂洗干净切粒；洋葱切块。

2、热锅放油烧热，然后倒下洋葱，炸至略微干黄，略微就好，不要炸太久；捞出控油待用。

3、再起一锅煮鸡蛋，煮好后捞出放到流动水中冲凉剥壳备用。

4、把炒锅洗干净放适量油把五花肉放入炒至金黄，把炒出来的油舀出，锅内适量留一点油就可以了，这样炖出来不会太油腻。

5、把前面炸好的香菇放入和五花肉一起翻炒至香菇变软；再倒入炒好的洋葱；加入料酒然后加入开水没过肉就可以了；放入料酒、八角、生抽、盐、剥好的鸡蛋；拌均匀。

6、大火烧开转小火炖1小时左右（这段时间可以去做别的事了，但是不要忘记过来看看不要把汤炖干了）；炖到汤比较浓的时候就可以不用在炖了。

7、出锅；加点自己喜欢的蔬菜开吃啦！

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