原標題：全球23億人超重！營養不足和肥胖會影響幾代人 需採取新的方法應對糧食系統變化 

中國小康網訊 《柳葉刀》雜誌最近發表的一份報告指出，在三分之一的低收入和中等收入國家中，營養不足和肥胖症是營養不良的兩個極端。爲此，世界衛生組織呼籲採取一種新的方法來應對迅速變化的糧食系統。

新報告表明，全球範圍內，近23億兒童和成年人超重，超過1.5億兒童發育遲緩，並警告營養不足和肥胖會影響幾代人。

報告主要作者、世衛組織營養促進健康與發展部主任弗朗切斯科·布蘭卡表示，"所有形式的營養不良都有一個共同點--不能爲所有人提供健康、安全、負擔得起的可持續糧食系統。要改變這一狀況，就需要在整個食品系統中採取行動--從生產和加工到貿易和分銷、定價、營銷和包裝，再到消費和浪費問題。所有相關政策和投資都必須從根本上進行重新審查。"

我們不能只將低收入國家與營養不足聯繫起來，或只關注高收入國家的肥胖症問題。

該報告建議採用高質量的飲食來限制營養不足和肥胖蔓延，主要方法包括在嬰兒生命的頭兩年實施最佳母乳餵養做法；在膳食中增加水果和蔬菜，減少肉的比例，並避免食用富含糖、飽和脂肪、反式脂肪和鹽分的食物。

報告指出，解決營養不良的行動一直未考慮到關鍵因素，包括生命早期營養、飲食質量、社會經濟因素和糧食環境。

"如不進行深刻的糧食系統轉型，不作爲所造成的經濟、社會和環境成本將在未來數十年內阻礙個人的成長和社會的發展。"

因此報告作者呼籲各國政府、國際組織和私營部門邀請社會的新部門人士加入，例如基層組織、農民和創新者，以嶄新的姿態應對營養不良的雙重負擔。