烹調方法：紅薯削皮後切成大塊、生薑去皮後切片，紅棗撕成兩半後備用；將紅薯放入鍋中，加入清水800ml，大火燒開後加入生薑及大棗，轉小火30分鐘後即可。

紅薯味甘性平，有補脾益氣、寬腸通便的作用，適合蔬菜水果進食較少的冬季。生薑性味溫辛，有祛溼散寒、溫中益脾胃的作用，對於風寒感冒的初期能起到以熱治寒，緩解或痊癒其症狀的效果。但如果體有內熱或是風寒“化熱”的患者飲用薑湯效果甚微，因此合併口乾、煩渴、咽痛人羣不宜多飲用薑湯。