上個周身邊發生了好幾件事，件件扎心。然後，就有了一些感慨。

人這輩子，很多情況下要爲自己追求的東西受苦。把錢看得重的人，未必沒有錢，但是再多對他而言都不夠；把面子看得重的人， 別人未必不尊重他，但是因爲過度敏感，所以越來越虛榮；把感情看得太重的人，未必沒有得到感情，但是因爲太重感情，所以不能忍受失去……

其實，雖然我們和周圍的人有各種聯結，但說到底，誰也不是誰的私有財產。孩子不是我們的私有品，伴侶不是我們的私有品，甚至父母也不是我們的私有品。所以我覺得，如果我們能認識到這點並接納這一點的話，那麼很多事情就會想通，很多緊張的關係可能就會得到緩解。

好吧，我到底想說什麼？

我想說，允許別人成爲別人，是對他人最大的恩典。

我更想說的是：一切都是浮雲，爲了浮雲讓自己不開心是最大的傻瓜！快樂是自己的事，和別人無關！人生短暫，精力有限，我們浪費不起！

發酵麪糰

原料：高筋粉100克 水70克 鹽2克 麥芽糖漿0.6克 酵母0.6克

做法：將所有材料放到一起揉成麪糰，放在溫暖的地方發酵1小時左右。

主麪糰原料：高筋粉400克 細砂糖135克 鹽7克 酪乳粉15克 雞蛋150克 黃油150克 麥芽糖5克 新鮮酵母20克 （或酵母8克） 發酵麪糰170克 橙花水15克 糖漬橘皮100克

做法：將除了新鮮酵母、黃油、一半的細砂糖、糖漬橘皮、發酵麪糰之外的所有材料放到攪拌盆中高速攪拌1-2分鐘，放入酵母高速攪拌2分鐘；加入撕成小塊的發酵麪糰，高速攪拌2分鐘；放入預留的一半砂糖，高速攪拌4分鐘後，加入黃油，中速攪拌3分鐘，麪糰能拉出薄膜狀；加入糖漬橘皮，攪拌均勻，放在溫暖處發酵至兩倍大；

5.將麪糰放到板上，壓出氣體，從左右超中央、上下朝中央摺疊，壓平排氣後，放在烤盤上，再次壓平，放到溫暖的地方，二次發酵45分鐘左右；

6.分成三等分，滾圓後室溫靜置30分鐘；

7.壓平，中間壓出圓洞後調整成圓環狀，放到溫暖處發酵到2倍大；

8.抹蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中層，上火180°C、下火190°C，25分鐘左右，拿出來涼涼即可。

溫馨貼士：1.我家裏沒有橙花水，沒有放，一樣好喫。

2.家裏沒有和麪機，就直接用麪包機和麪吧，只黃油 要提前軟化，並且和糖漬橘皮後放。

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