上个周身边发生了好几件事，件件扎心。然后，就有了一些感慨。

人这辈子，很多情况下要为自己追求的东西受苦。把钱看得重的人，未必没有钱，但是再多对他而言都不够；把面子看得重的人， 别人未必不尊重他，但是因为过度敏感，所以越来越虚荣；把感情看得太重的人，未必没有得到感情，但是因为太重感情，所以不能忍受失去……

其实，虽然我们和周围的人有各种联结，但说到底，谁也不是谁的私有财产。孩子不是我们的私有品，伴侣不是我们的私有品，甚至父母也不是我们的私有品。所以我觉得，如果我们能认识到这点并接纳这一点的话，那么很多事情就会想通，很多紧张的关系可能就会得到缓解。

好吧，我到底想说什么？

我想说，允许别人成为别人，是对他人最大的恩典。

我更想说的是：一切都是浮云，为了浮云让自己不开心是最大的傻瓜！快乐是自己的事，和别人无关！人生短暂，精力有限，我们浪费不起！

发酵面团

原料：高筋粉100克 水70克 盐2克 麦芽糖浆0.6克 酵母0.6克

做法：将所有材料放到一起揉成面团，放在温暖的地方发酵1小时左右。

主面团原料：高筋粉400克 细砂糖135克 盐7克 酪乳粉15克 鸡蛋150克 黄油150克 麦芽糖5克 新鲜酵母20克 （或酵母8克） 发酵面团170克 橙花水15克 糖渍橘皮100克

做法：将除了新鲜酵母、黄油、一半的细砂糖、糖渍橘皮、发酵面团之外的所有材料放到搅拌盆中高速搅拌1-2分钟，放入酵母高速搅拌2分钟；加入撕成小块的发酵面团，高速搅拌2分钟；放入预留的一半砂糖，高速搅拌4分钟后，加入黄油，中速搅拌3分钟，面团能拉出薄膜状；加入糖渍橘皮，搅拌均匀，放在温暖处发酵至两倍大；

5.将面团放到板上，压出气体，从左右超中央、上下朝中央折叠，压平排气后，放在烤盘上，再次压平，放到温暖的地方，二次发酵45分钟左右；

6.分成三等分，滚圆后室温静置30分钟；

7.压平，中间压出圆洞后调整成圆环状，放到温暖处发酵到2倍大；

8.抹蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层，上火180°C、下火190°C，25分钟左右，拿出来凉凉即可。

温馨贴士：1.我家里没有橙花水，没有放，一样好吃。

2.家里没有和面机，就直接用面包机和面吧，只黄油 要提前软化，并且和糖渍橘皮后放。

相关文章