前一阵看了电影《我滴个神啊》,很喜欢里面的一个想法:我们用思想交流,不用语言。

生活中,我们因为词不达意、因为言不由衷、因为对事物的认识标准不一致,很多沟通是无效的,甚至越沟越堵,最极端的说法是语言是最无效的沟通。是呀,三观不同、眼界不一、生活经历迥异、表达习惯不同的两个人,沟而不通是完全可以理解的;这时候,如果再带上情感、情绪,如果再只站在自己的角度只想去说服对方,那么这种沟通最终可能就会以争吵、生气、两败俱伤而告终。

假如人们用思想交流,是不是就不会有那么多的误会、那么多的猜疑?假如人们用思想交流,是不是就不会有那么多的“美丽的误会”,也就不会有那么多的苦恼?假如人们用思想交流……想想那该是多么的美好。

巧克力蔓越莓软包

原料(2个):

面包粉200克 低筋面粉25克 黑麦面粉25克 可可粉13克 即发干酵母2.5克 细砂糖15克 盐4克 水195克 黄油15克 糖渍橙皮25克 耐烤巧克力豆38克 蔓越莓干50克

表面装饰:黑麦面粉

做法:

1. 将蔓越莓干提前用水泡软,使用前沥干;

2. 将除黄油、果干之外的原料放如面包机揉至能拉出比较厚的膜;

3.加入黄油揉至扩展阶段后,加入糖渍橙皮、耐烤巧克力豆和沥干的蔓越莓干揉匀,进行基础发酵;

4.基础发酵结束后,将面团平均分割成2份;将面团表面朝下轻拍出大气泡,自上下各1/3处向内折(图1、2);盖保鲜膜松弛15分钟;

5.将松弛后的面团轻轻拍成长方形(图3),自上下各1/3处向内折,然后将面团对折,用手掌压紧封口处(图4);

6.将面团排在烤盘上,在温暖处进行最后发酵至约2倍大;在面团表面喷少量水雾

7.在面团上盖自制纸模,筛上适量黑麦面粉;用利刀在四角割口;

8.将面团放入预热至200℃的烤箱,中下层,上下火,25分钟。

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