進入冬季時節，全國各地的羊肉迎來了銷售旺季，在首都北京的市場，羊肉中的“貴族”--鹽池灘羊肉，以出衆的品質受到了廣大消費者的青睞。11月17日至20日，長富宮尊享品鑑會“臻鮮之旅”--“鹽池灘羊”宣傳推介活動在北京舉行。

　　北京、深圳、杭州、南京、廈門……兩年來，鹽池灘羊的“臻鮮之旅”可謂高歌猛進。從成功登上2016年G20杭州峯會到2017年金磚國家領導人廈門會晤等大型國際會議的餐前桌後，爲了落實“鹽池灘羊”品牌宣傳戰略發展規劃，加大招商引資力度，推動鹽池灘羊肉進入高端市場，引領全國高端羊肉市場發展潮頭，加快鹽池特色農業、文化旅遊業等特色產業發展，使得鹽池灘羊肉的品牌影響力和市場認可度不斷提升。

　　寧夏鹽池縣委書記滑志敏在主題推介活動的開幕式上介紹說：鹽池位於寧夏回族自治區東部，素有“西北門戶、靈夏肘腋”之稱，是“中國灘羊之鄉”“中國甘草之鄉”，也是全國266個牧區縣中寧夏唯一的牧區縣，近年來，鹽池人民革故鼎新、順勢而爲，以灘羊爲主導的特色優勢產業煥發出前所未有的勃勃生機，灘羊肉暢銷全國35個大中城市高端市場。

　　灘羊作爲脫貧富民的“一號產業”，鹽池縣委託浙江大學中國農業品牌研究中心對“鹽池灘羊肉”區域公用品牌戰略規劃進行了頂層戰略設計，爲推動灘羊產業標準化、規範化、市場化、高端化發展奠定了基礎。同時，組建了灘羊產業集團，從標準制定、市場開拓、品牌推廣等關鍵環節實行“六統一”，制定和應用了27項灘羊全產業鏈生產標準，實現了產業全鏈條、追溯全體系、監管無縫隙，保障了鹽池灘羊肉的純正品質和質量安全。利用基因重組測序和生物信息學分析方法，開發出鹽池灘羊基因鑑定技術，爲鹽池灘羊品牌培育和保護構築了堅固的防火牆。鹽池灘羊被國家質監總局評爲地理標誌保護產品，入選全國十大商標富農和運用地理標誌精準扶貧典型案例。

　　滑志敏表示，“中國灘羊之鄉”，這塊國字號品牌，不僅書寫着鹽池過去的輝煌，更昭示着鹽池燦爛的未來。我們堅信，鹽池灘羊一定會得到更多高端消費者的青睞，一定會引領全國高端羊肉市場發展潮頭。我們願以羊爲媒，誠邀天下客商，共商發展大計；願以羊爲姻，廣聚四海賓朋，彙集八方來客。我們也誠邀各界朋友有機會到鹽州領略大漠風光觀賞草原風情，暢遊古代長城，品嚐灘羊美味。

　　品鑑會上，《魚湯衝鹽池灘羊》《寧夏烤灘羊》橫跨地域美食，以魚與羊爲食材，充分發揮食材結合的“鮮”的力量，贏得了現場賓客的高度認可。