在我國，不少地區引進了一種原產於非洲的草本植物，它形似甘蔗，種子還能作爲糧食，這就是“甜高粱”。

　　甜高粱對生長環境要求不嚴，喜歡生長在溫暖地區，對土壤適應能力強，能適應乾旱、耐水澇，鹽鹼地也能生長，而且光合作用轉化率高達18%-28%。

　　甜高粱生長出的籽與高粱籽一樣，可作爲糧食，還能用於釀酒、作酒精和味精，主要被種植在東北、黃河流域及以南各省。

　　甜高粱雖然也產高粱籽，但是甜高粱還有另一個用途，那就是可以製糖，甜高粱含糖量高，有“北方甘蔗”之稱，這也是甜高粱與普通高粱的主要區別。有些地方也將甜高粱當成甘蔗賣，與甘蔗口感並沒太大不同。

　　甜高粱除了會產糧食、能釀酒、作酒精、製糖外，還有一個看似不起眼的價值。它的植株高大，營養價值高，每畝產青飼料最高可達2萬斤，被稱作“高能作物”。

　　青貯後的甜高粱味道酸甜，適口性好，牲畜都喜歡喫。而且用青貯甜高粱餵食奶牛的話，比餵食普通飼料日產奶量要高800克。種植甜高粱用於餵食牲畜，能部分替代精飼料，有效降低飼養成本。

　　此外甜高粱杆可用於生產燃料乙醇，比玉米、小麥的產乙醇量都高出數倍，可作爲新能源緩解能源危機。

　　編 輯：孟然

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