泰式香辣鴨脖

香辣過癮，比滷的好喫的香辣鴨脖，做法相當簡單。

需要材料-

鴨脖500克

泰式香辣料30克

生抽1勺

清水30克

油適量

步驟-

把買回來的冰鮮鴨脖，剝去筋膜，處理乾淨後清洗乾淨。

準備好配料，香辣料30克，加30克清水調成糊狀。

把清洗乾淨的鴨脖斬成小段。

把鴨脖子都沾上調料。

拌勻後醃2小時左右。

鍋中倒入適量油。

把醃好的鴨脖放入鍋中兩面煎黃。

加入1勺生抽，翻炒均勻。

然後加入沒過鴨脖的水，大火煮開後轉中小火燜煮至可以用筷子戳進鴨脖。

轉大火，讓湯汁燒至濃稠收汁，即可熄火。

香辣過癮真的鴨脖。

小貼士－1、如果時間充裕鴨脖可以放冰箱醃上一晚，更入味。2、這個醃料可以根據自已的味來調整。鴨脖有啃頭，辣口不辣心，喫了不上火。.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。

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