摘要:在這家店,每張桌子還配有辣椒油,陳醋,醬油三種調料,可以在店裏的碗筷消毒櫃拿個小碟子裝噢,一般在菜品上來之後,店裏的小哥哥就會給你裝上一碗熱乎乎的白米飯啦,之後米飯喫不夠的話就自己去盛噢,老闆娘說了,飯任裝,管飽。小編今天點的是一份黃燜雞米飯,是小編朋友介紹的,據他說是現點現做,不到十分鐘,一份“咕嚕咕嚕”冒着熱氣的黃燜雞就上來了,小編在這之前還以爲類似這種燜飯跟煲仔飯一樣會提前燜好的呢,原來菜跟飯是單獨分開的。

今天小編去到的是一家“潮味”十足的小飯店,裝修很普通,一進去左側就是點餐的櫃檯,會有老闆娘坐在那裏等你點餐喲,牆上就是飯店的菜單跟價格,每一種都有大小份而且價格不同。

小編今天點的是一份黃燜雞米飯,是小編朋友介紹的,據他說是現點現做,不到十分鐘,一份“咕嚕咕嚕”冒着熱氣的黃燜雞就上來了,小編在這之前還以爲類似這種燜飯跟煲仔飯一樣會提前燜好的呢,原來菜跟飯是單獨分開的。

製作菜品的後廚是看不見的,所以小編就找了個位置靜靜等待“咕嚕咕嚕”的黃燜雞上來啦。

確實不到十分鐘,就有小哥哥端着“一盤”黃燜雞米飯上來了,果然沒騙我,真的是剛煮好的,熱氣騰騰,裏面的湯汁都在“咕嚕”着,看着食慾馬上就上來了!

黃燜雞是用小砂鍋裝着的,砂鍋是直接在火爐上煮的,所以煮好需要夾到一個盤子上好方便端上桌,還有就是那個砂鍋剛開始還是很燙的,注意不能摸噢。

黃燜雞最上面是兩片生菜,生菜底下是用來增味的蘿蔔粒,之後就是一整層鋪得滿滿的雞肉啦!一塊塊的雞肉骨頭並沒有很多,喫起來超級香嫩入味的。

雞肉呈現金黃色,不知道在煮之前老闆是不是用了啥調料醃製,反正喫着真的很好呀,一點也不柴,而且連骨頭都能啃出汁來。

在雞肉下面就是一層蔬菜啦,有洋蔥,青椒跟土豆絲,都是用來提味跟增加口感的,青椒不辣,土豆燉的很粉糯,洋蔥跟青椒也是口感很爽脆,看來這裏的老師傅功夫很深呀!

之後來說說這份黃燜雞的湯水,小編在喫之前還以爲會很濃郁那種,其實不是噢,相反,湯汁很多,而且很清甜,可以直接喝也可以澆在米飯上下飯,小編還是喜歡直接喝的,一點都不鹹。

在這家店,每張桌子還配有辣椒油,陳醋,醬油三種調料,可以在店裏的碗筷消毒櫃拿個小碟子裝噢,一般在菜品上來之後,店裏的小哥哥就會給你裝上一碗熱乎乎的白米飯啦,之後米飯喫不夠的話就自己去盛噢,老闆娘說了,飯任裝,管飽!

其實小編喫到最後就只剩一些底菜跟湯汁了,雞肉全部消滅,再加上兩碗飯,實在是喫不下了。小編點的是最小份的12塊錢,分量已經很足了,男孩子覺得不夠的話可以點上15塊的喲。

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