摘要：咖喱雞是印度菜必喫的啦，一上桌就被這個咖喱汁迷惑了，比尋常咖喱濃稠，顏色也深一點。是我喫過第2好喫的咖喱魚蛋了。

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點評4星半，人均47

這裏的咖喱，濃郁香滑一口沉淪

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2019.04.16.

我的週二推薦

全深圳排名第2的東南亞菜

主廚是／真實／印度人

本人很秀，我猜他最大的愛好

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△其實是表演△

甩飛餅|包三角餅|捲餅拉茶

1

“ 印度電影裏的菜，這裏都可以喫到！ ”

① 咖喱雞

咖喱雞是印度菜必喫的啦，一上桌就被這個咖喱汁迷惑了，比尋常咖喱濃稠，顏色也深一點。料相當多，一勺翻起賊多雞肉和大塊土豆。是的，無條件投降。

祕製香料的加入，醬汁不僅濃稠還香濃！肉質紮實，還很有嚼勁兒。辣度不高，一勺雞肉+土豆炒雞滿足的！

卍 喫法一：

老闆taj跟我們講，點一份麥餅，蘸着咖喱纔是最好喫的。麥餅=咖喱的好朋友，必須一起出現。

卍 喫法二：

喫咖喱一定要配飯，美食圈的『潛規則』細長的飯粒被咖喱覆蓋，賦予了阿三的靈魂。

這個咖喱雜菜焗飯也是一絕，飯很鬆軟，一撈就完全掉落。米粒渾身上下都沾上了咖喱，黃油油的，其實單喫就很夠味。

② 榴蓮飛餅

點評上TOP1的推薦，一定要試試！是吧，都說老闆愛表演的啦！又在飛飛飛甩甩甩~

仔細看！飛餅皮膨脹的瞬間，特別治癒莫名情緒也跟着高漲起來。

份量3個人share剛剛好，撒了鹽的餡不會那麼膩，榴蓮香甜完全迸發出來了。

③ 土豆米餅

還是第一次在東南亞菜看到米餅，taj熱情地給我們介紹，他最喜歡喫這個，土豆雞蛋沙拉餡兒。

皮有點像煎餅果子的薄脆！哈哈哈就是很薄很脆。帶着黃油的香氣，鹹味突出。配的是酸甜醬，冰冰的，試過之後我覺得還是直接喫比較棒。

2

“ 噢my，這裏的小喫也很出色！ ”

新鮮熱辣的大顆魚蛋，

趁熱喫，夠彈牙，

是我喫過第2好喫的咖喱魚蛋了！

還有3只很軟萌的咖喱jio，

炸過之後超級酥脆，

包的是咖喱味土豆！

😯還有這個咖喱鷹嘴豆，

熱愛豆子本人無限愛，

番茄味＞咖喱味。

印度酸奶&印式拉茶，

拉茶真D太甜了…

酸奶就挺好，很清爽。

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店裏面的裝修很簡單，只有3張桌子，但是印度的民族氣息還是很濃郁。

老闆taj娶了個廣東妻子，來中國也有10幾年，蛇口開這家店也有6年了。白話真係【làlà聲】，不用害怕有點菜障礙。

文案 / @可茹本人

攝影 / @賤賤

後期 / @花花花

— 探店小tips —

1.老闆粵語和英語都超6，也會丟丟普通話，不看臉絕對不知道是哪裏人！

2.去之前可以先call老闆，確定營業再去，別踏空啦~

3.其實我們每次探店都好飽啊…

— 今日互動 —

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【 馬德拉斯餐廳 】

地址：深圳南山區蛇口水灣商樂街美宜佳旁

交通：地鐵2號線水灣站C出口步行310m

電話：13554975734

營業時間：12：00-22：30

人均：47元