大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“蟹味菇蜆子湯”，口味清淡，原汁原味，非常鮮美又好做的一道湯品，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

蜆子【買的時候最好買已經吐好沙的，如果拿回家自己處理啊，可以放到鹽水裏泡幾個小時，讓它吐沙，這樣速度很慢。第二種方法是把蜆子放到盆裏，加水，然後在上面再扣上一個盆，用力的上下搖晃，吐沙非常快】，蟹味菇，蔥花，薑片

做法：

首先把蟹味菇的根部切掉，然後用水沖洗乾淨

接下來把吐好沙的蜆子用水刷乾淨

鍋裏少加一點油開大火加熱，油熱下薑片翻炒一下

香味出來後下入洗乾淨的蟹味菇，炒到這種狀態就可以了，蟹味菇變軟，加熱水

水開之後再燒3分鐘，把香味煮出來

接下來加鹽調味，最後下入洗乾淨的蜆子

燒的時間不要太久，蜆子一開口就馬上關火盛出來，最後撒上一點蔥花就可以了

這道家常菜“蟹味菇蜆子湯”就做好了，嘎嘎香！