那些保质期奇长无比的食物
摘要：一般葡萄酒的保质期会标注10年左右，不过这个日期也是和酱油一样，单纯的为了合法出售而设置的时间期限。这个期限其实是不准的，主要是食安法规定的保质期不允许过长，所以只能写那么点时间，实际上酱油如果保存得当的话，时间可以大大延长，如果变质也是因为瓶口产生霉菌污染到了内部。
现在去商超买东西，我们都会有习惯性的看看食物的保质期，一般食物的保质期在一年左右，不过总有那么些食物的保质期长的超出人们的想象。
第一种，蜂蜜。蜂蜜是一种特殊的食物，含水少含糖多，因此细菌无法在其中生长。蜂蜜也可能包含少量的过氧化氢，这也抑制了微生物的生长。
在埃及金字塔里面，有考古学家发现了几罐蜂蜜，关键是这些距今两三千年的蜂蜜，这还没有变质，非常强悍了。
第二种，酱油。出现在这里可不是打酱油的意思。一般我们看到这些调料的保质期会比普通食物长一点，但是最多也不会超过3年。这个期限其实是不准的，主要是食安法规定的保质期不允许过长，所以只能写那么点时间，实际上酱油如果保存得当的话，时间可以大大延长，如果变质也是因为瓶口产生霉菌污染到了内部。
第三种，莲子。莲子外表有一层果皮特别坚韧，果实成熟后，空气和水出入受阻，微生物也不易进入，果皮内成了一个“密封舱”，延长了种子的生命力。曾经出土过宋代的莲子，重新栽培之后竟然又重新开花，不得不感叹其生命力的顽强了。
第四种，葡萄酒。葡萄酒我们很熟了，作为小说电视剧必备的82年拉菲也是如雷贯耳，大名鼎鼎。一般葡萄酒的保质期会标注10年左右，不过这个日期也是和酱油一样，单纯的为了合法出售而设置的时间期限。其实葡萄酒只要光照温度湿度适宜，也可以储存很长时间。品质好的葡萄酒，储存时间越久就越醇，价格也是随之水涨船高。
最后还有一种就是腌肉了，风干的肉再加上大量的盐，吃个几年没问题，不过偶尔吃吃就好了，吃多了没什么好处。
