宅在家裏5天了，本來計劃着春節休假，正好可以帶孩子，老人一起出去喫大餐，看電影，逛逛街的，現在也沒有辦法實現了，只好在家裏給家人們做好喫的，讓家人喫得健康有營養，喫飽喝好，增強免疫力。不過，因爲大家都宅在家裏，一家人都是睡到自然醒，等做完早餐已經到了喫午飯的時間，那就早中飯一起喫吧，一天喫兩頓，稀飯配饅頭，沒有大魚大肉，以清淡爲主，粗茶淡飯也香甜。

----【雜糧粥】----

因爲老公愛喝粥，平時這些雜糧家裏都備得有，各種雜糧隨意搭配，煲出來的粥暖心暖胃，補血養血。

做法：

把大米，紅棗，蓮子，紅豆，百合清洗乾淨，放入電壓力鍋裏，按壓煮粥鍵，待氣閥落下即可盛出開喫。

----【全麥饅頭】----

這個全麥饅頭是我昨天晚上蒸好的，麥香味十足，蓬鬆暄軟，比麪包還好喫。早上沒有時間，可以頭天晚上做好，第二天熱一熱就可以喫了，方便快捷。

做法：

300克全麥麪粉和100克普通麪粉混合，加入酵母粉，溫熱水，揉成光滑的麪糰，把麪糰放入溫暖處發酵至兩倍大，然後揉出氣泡，整形，放入鍋中二次發酵20分鐘。最後，大火煮開，轉中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘，即可起鍋。

----【香辣腐乳】----

香辣腐乳是我自己做的，入口綿軟，口感香辣，佐粥，夾饅頭喫，嘎嘎香，做法也特別簡單。

我用的這個方子是姥姥教我的，小時候姥姥每年都會做一罈，春季沒有蔬菜喫的時候，夾幾塊出來，淋幾滴香油，配着米飯喫，香辣可口，別提多香了。現如今，我家每年都會醃一大瓶，老公女兒都愛喫。

做法：

先把辣椒粉，鹽，花椒粉混合，拌勻，比例3:2:1，然後準備半碗高度白酒。把買回來的黴豆腐放入白酒裏打個滾，消毒，然後放入混合好的辣椒粉裏打個滾，再放入乾淨的玻璃瓶裏，密封醃製1天。第二天，往玻璃瓶裏倒入小磨麻油封口，蓋上蓋子密封保存15天就可以了，隨喫隨取，密封保存喫一年都不會壞。

----【椒鹽大蝦】----

這道菜是女兒的最愛，外酥裏嫩，香酥可口，咬一口嘎嘣脆，連殼帶肉一起喫，蛋白質和鈣一起補，營養足足的。

做法：

剪掉大蝦的蝦槍和觸鬚，用牙籤挑出沙腸，清洗乾淨。蝦身上撒些幹澱粉，然後用溼麪條纏繞，放入用澱粉，椒鹽粉，鹽調製的麪糊裏打個滾，放入油鍋裏炸熟即可。

----【水果】----

冰糖橘口感香甜多汁，孩子老人都愛喫。每年冬季，我隔三差五都會買幾斤回來，給孩子補充維生素C,增強免疫力。

早中飯一起喫，葷素搭配，蛋白質和維生素都有了，清淡有營養，簡單易做，看着少點，不過宅在家裏，運動量不大，這些剛剛好，能喫完不浪費，你覺得怎麼樣呢？和我一樣宅在家的朋友們，你們每天都做的什麼好喫的呢？歡迎來曬圖分享哦！