在中國，有一款來自日本的美食

從1968年至今走過50年

全球門店達到800家

大骨熬湯、正宗的日本口味

用匠心熬製征服全球喫貨的味蕾

它就是：味千拉麪！

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味千拉麪

作爲最早進入中國的日式拉麪品牌

滿足的不止是全球喫貨的口腹之慾

更是認識一個美食品類的開始

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味千拉麪自從品牌成立以來

有着經典不變的美味

爲喫貨們帶來舌尖味覺上的享受

一直專注骨湯熬製

有着自己獨特和標準化的味道

讓人無法忘懷，想起來全妹就要流口水了

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那麼

味千拉麪

骨湯熬製的祕密究竟在哪裏呢？

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前幾天

四大媒體踏上“尋味正宗，骨湯之源”的旅程

前往日本熊本品鑑了味千拉麪歷經50年

依舊濃郁味美味如一的濃正骨湯

追溯味千拉麪“大骨熬湯”50年匠心研發的歷程

爲我們揭祕味千拉麪獨有的奧祕

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下面

我們就跟隨四大媒體的腳步

一起來來看看味千拉麪大骨熬湯的祕密喲

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骨湯美味，味千起源

首先

四大媒體來到的是

日本熊本味千拉麪本店

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（味千日本熊本本店）

1968年，創始人重光孝治先生

在熊本開設了第一家味千拉麪店

當時還只是8張桌子的街邊拉麪小店

而如今，已擴大成了一整棟！

有木有覺得很驚訝？

那時候店主每晚選用新鮮大骨

加上小火慢慢熬製整夜

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第二天端出濃稠純香的骨湯

配上勁道爽滑的拉麪

一碗香味濃郁的“骨湯拉麪”出鍋

自此，讓熊本人慾罷不能

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聽說，當時第一碗骨湯拉麪面世後

整個九州都在喫味千骨湯拉麪哦

可以說，在當時是一家非常受熱捧的拉麪店啦

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後來

店主懷着將這碗骨湯拉麪

與千人分享的心願

希望通過一千人

去影響全世界更多的人

讓世界每一位愛好骨湯拉麪的食客

都能品嚐到醇美骨湯

因此，有了開設更多店面的夢想

所以取名“味千”

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骨湯工藝，品牌發展

在日本

還有“骨湯拉麪數九州

九州拉麪看味千”之說

可想而知

味千拉麪在日本的受歡迎程度

當然咯

味千之所以受歡迎也不是沒有道理的

50年來，味千堅持用大骨熬湯

爲所有拉麪愛好者

提供最營養均衡、口味純正的骨湯拉麪

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爲了能保證味千骨湯的口味一致

味千拉麪在大骨熬湯上面

一直在做升級

從廚房熬湯到1972年開始採用中央大廚房

生產骨湯的技術和工藝

控制骨湯的品質標準和口味統一

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看着這鮮嫩爽滑的肉肉

全妹真的控制不住了

好了好了，我要收起口水

繼續爲寶寶講述味千拉麪的歷史

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在此次“尋味正宗，骨湯之源”的旅程

骨湯沙龍文化上

竹本博則，丸善食品工業株式會社社長

說“相比現場熬湯，中央大廚房熬湯更加標準化、安全化

同時通過每個生產階段的嚴格把控

能夠更好地鎖住骨湯營養，保證骨湯口味一致。”

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骨湯專家｜丸善食品工業株式會社社長 竹本博則（左一）

這次4大媒體赴日本也來到了

味千拉麪大骨熬湯的製作工廠——中央大廚房！

探索“大骨熬湯”的祕密

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進入中央大廚房

必須要穿上消毒防護衣，帶上口罩、帽子

在這裏，我們不僅可以直觀的看到

大骨湯製作的過程

還可以感受到一個嚴謹、細緻的工作環境

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是不是也感覺到相比於廚房熬湯

中央大廚房熬湯更加的標準和安全了呢

在這個過程中

一共經歷着抽檢、切塊、熬煮

分離、真空蒸發、滅菌

直到冷凍包裝七大環節

現如今

中央大廚房熬湯

已經成爲日本連鎖拉麪店主流的熬湯方式啦！

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共享美味，走向全球

味千拉麪

致力於讓世界每一位

愛好骨湯拉麪的食客

都能品嚐到醇美骨湯

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爲了將日式拉麪在全世界傳承

味千中國

採用日本先進生產工藝進行骨湯熬製

以此確保在中國喝到每一碗

味千大骨熬湯味道都是一樣的

是不是感覺距離大家在美食上的距離

更近了呢 ？

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這次四大媒體在日本

還採訪到了味千中國首席營運總裁吳曉彬先生

瞭解到味千中國傳承味千拉麪

中央大廚房骨湯熬製工藝

開啓全球化戰略擴張

將這碗“大骨熬湯“的拉麪分享給全世界的食客！

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（吳總）

現在的味千

在全球13個國家，擁有800家門店

不用親赴日本

也能醇美正宗的味千拉麪啦！

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味千拉麪50年

是歲月的積累

也是初心的堅持

骨湯工藝一代又一代

保持正宗口味是匠人的堅守

也正是因爲這份堅守

世界才得以同享口味正宗的骨湯拉麪！

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大骨熬湯50年

全球門店800家

味千用匠心熬製征服全球人的味蕾

工藝傳承共享美味

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看完全妹帶來的這些

關於味千拉麪的介紹

對味千拉麪是不是有了更深的瞭解呢？

說了這麼多

你是不是也有點餓了

那……

全妹要發福利啦

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正值味千拉麪50年生日

魔都上百家門店邀你免費喫拉麪！

搶免費面券

就能喫到免費的“大骨濃湯豬軟骨拉麪”

一定要記住搶券時間哦

11月20日-11月24日

每天9:00準時開搶！

濃香的骨湯拉麪

等你來嗨喫哦！

預約門店、時間領券，一氣呵成！

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11月25日，歡迎你來喫麪喲~

大骨熬湯50年

全球門店800家！

寶寶們

還不趕快動動你的手

速度領取味千拉麪免費券！

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