1.你們好啊我今天又來了，今天來介紹道菜，這道菜就是香辣牛肉，這道菜是我很喜歡的，喜歡了很久的，但是也有很久時間沒有喫了，有的時候也會很想喫，但是沒有太多的時間去做，去喫的有一次還是我的姥姥給我送的，當時還是她自己做的，真的很開心當時我邊喫邊給姥姥聊天，當時聊這聊這就把這道菜喫完了，真不敢相信自己能把這道菜喫完，然後姥姥就說不夠的話，我在回去給你做啊，我說不用啦夠了，我不知道怎麼喫了這麼多，可能是因爲很久沒有喫了。

2.所以才喫了這麼多，而且那個時候也是很餓了，好啦，不說這麼多，咱們先把這道菜需要用的食物，還有材料拿出來，這個時候先拿出兩百克的牛肉，適量的生薑還有五十克的幹辣椒，少許的鹽還有少許的雞精，三克的生抽，九克的生粉，適量的花生油，三克的料酒，還有適量的大蒜，適量的青蔥，這個時候在拿出所有的食材洗乾淨，然後拿出牛肉切成條狀的，或者塊狀的這個是可以看自己的，拿出碗把牛肉填入裏面，在填入六克生粉，少許的花生油，還有生抽，料酒然後填入裏面拌在一起，拌均勻之後醃十分鐘左右的時候。

3.然後拿出碗在拿出幹辣椒，然後填入裏面在填入溫水泡五分鐘左右，這個時候拿出鍋把火打開，然後等到鍋熱的時候，在填入冷油在填入生薑，還有大蒜等到炒出香味的時候，在填入牛肉然後翻炒一分鐘左右，等到大概有五成熟的時候，在把火關上拿出碗把鍋裏面肉，在填入碗裏面，這個時候在把泡的幹辣椒的水去除，在拿出鍋把火打開，在填入幹辣椒，等到炒出香味的時候，在把碗裏面的牛肉，填入鍋裏面開大火然後翻炒在一起，等到翻炒的有一分鐘左右，在填入少許的鹽，雞精還有三克的生粉，拌少許的水然後在翻炒在一起。

4.然後在填入蔥翻炒在一起，這樣就可以把火關上了，在拿出盤子把鍋裏面的菜填入裏面這個時候，就可以嘗一嘗這道菜的味道怎麼樣了，這道菜對於我來說很喜歡的，但是並不是所有人都喜歡的，但是我是很喜歡的，而且這道菜現在都是我做給姥姥喫的，之前都是她做做給我喫，現在有時間的時候都說我做給她喫，然後我們倆邊喫邊聊天，很是好的有的時候在想，自己如果沒有那麼忙就好了，還可以多做做飯喫的。

5.有一次我還出去喫這道菜，也是很美味的但是口味都是不一樣的，也可以多嘗一嘗不一樣的口味，也是很好的哈哈哈，而且喫這道菜的時候喫饃饃一起喫，或者和飯飯一起喫，都是很美味的，而且我和姥姥都很喜歡的，特別是我有的時候去姥姥家，她就會給我做這道菜，有的時候我還會和姥姥一起做的，不想讓她太辛苦了，所以有的時候都會一起做的，好啦，那今天的這道菜做法就完成了，那今天的分享也完成了，等到不忙的時候在分享別的，親愛的你們拜拜啦。