現在的社會人們的經濟條件都可以啦。大魚大肉喫的太多，所以有不部分人現在是很偏愛喫綠色食物，就是蔬菜，但是也有很多蔬菜的口感博並不是那麼好的，今天下邊就給大家介紹幾樣比較好喫的蔬菜，這幾樣蔬菜有一個共同的特點，就是做的時候要現焯水，做出來絕對好喫。還有降脂清腸胃的效果。

這第一種就是香椿，香椿是一道味道相當清新的一道菜，不管用來拌豆腐還是炒雞蛋，這種菜獨特的香味往往會給大家帶來不一樣的感覺，但是這道菜喫之前，一定要焯水，要不會傷害咱們的消化道，那就不好了。

第二種就是黃花菜，黃花菜真的是一樣非常好喫的菜，不僅味道獨特，口感也是脆脆的，不管是用於炒菜還是燉湯 都是非常好的。放到湯裏的時候，也能很好中和湯的油膩，散發着一股清香味。

第三種就是西蘭花，相信這道蔬菜不僅是小編覺得好喫，大家肯定跟我差不多，覺得很好喫，那西蘭花焯水，放點由和鹽會讓西蘭花顏色更鮮亮，西蘭花不管是炒着喫，還是放在火鍋裏煮着喫，都是非常好喫的。

第四種就是菠菜了。菠菜很鮮嫩的，有的人也會把菠菜打成汁直接來喝。菠菜對人的身體還是很有好處的，味道雖然有點澀澀的，但是真的不會影響她的美味的。

第五種就是豆角，焯水以後的豆角不管是用來炒菜還是乾煸，真的都是很好喫的。還有很多人會用豆角來做豆角燜面。真的很好喫，相信大家也會選擇她。

第六種就是空心菜，還叫藤藤菜，有抗癌和降脂減肥的功效，味道也是很好的，簡簡單單一道耗油空心菜，絕對能征服那些比較挑剔的喫貨。上邊的幾道青菜真的很好喫，適合減肥和血脂較高的人羣，適當的喫點青菜對身體還是很好的，不知道你們還喜歡哪種蔬菜?