秋冬 果然是撸串的好时节

尤其是成都的秋冬 总会涌现出一大批

一年更比一年强

一家更比一家赞的炭火烤串店

在吃这条道路上永不止步的小丑

最近也是踏破了“铁鞋”

想寻觅一下这一批烤串新星里的佼佼者

终于在老西门附近找到了这家

【旧任性烤串吧】

来！跟着小丑看看这家店究竟有多任性

哇！这个色彩搭配风格是小丑喜欢的。整个用餐氛围活力满满，让人不自觉的感到很放松。

在大厅右侧可以看到一个大大的招牌，写着“现切新鲜肉 自烤 串更香”没错啦，这就是他们家的招牌特色，小丑就是冲着这点来的。

超赞的环境咱们就已经欣赏完了，既然说到了招牌特色，那就赶紧入座，跟小丑开始这次味蕾的狂欢party吧！

第一个闪耀登场的，那必须得是旧任性烤吧家的独门招牌【苏尼特羊肉串】呀！

生长在内蒙古大草原的小羊羔们，可是坐着飞机来到咱们成都的哟！每一份苏尼特羊肉串都必须现切、现串、现烤，无一例外。

刚一上火，羊肉的油脂就开始滋滋往外冒了。看着这晶莹透亮的油脂，小丑的口水都快流到桌上啦！

在旧任性烤吧所有的菜品烤制都是选用“果木炭”烤制的，烤机也都是全自动的，完全不用自己来回翻转，超级省心。

羊肉串在不断地翻转中，一下就好啦！终于可以派出小丑的嘴啦，在此之前蘸料是必备的。三款不同口味的蘸料大家可以根据喜好选择噢！

无辣不欢的小丑第一选择还是麻辣料，把肥美的羊肉在辣椒里360°旋转一圈，让香辣的辣椒料吸附在羊肉的油脂上。

然后入嘴，perfect！！！紧实的羊肉嚼劲十足，没有羊的膻味，反而多出了几分青青草原的纯粹。这一定是小丑吃过最赞的羊肉串，没有之一。

跟上一个烤羊肉串不同的是，秘制羊肉串没有采用肥瘦相间的羊肉，而是选用两端瘦肉夹肥肉。然后再经过酱料腌制，但原材同样是选用的现切羊肉。

由于经过腌制的原因，秘制羊肉串的色泽相对更加深色一点，口感也会更加浓郁。瘦肉部分十分劲道一点也不柴，肥肉部分香而不腻，是小仙女们也会喜欢的口感。

吃完“纯肉系列”咱们现在来点儿带骨头的，烤至焦香的羊小排一上桌就被洗劫一空。油脂丰富的，吃进嘴里唇齿留香，一分钟消灭一根完全不是问题。

别只顾着吃肉，旧任性烤吧的素菜也非常不错哟。最值得推荐的就是烤玉米和烤四季豆，玉米香甜、四季豆脆香，推荐！

小丑作为懒癌症晚期的患者，虽喜欢亲自动手参与美食制作，但也希望在烤羊肉的同时别让嘴歇着。牛肉串就是很好的选择，同样是现切，只是由厨师烤好了直接上桌。

来旧任性烤串吧，怎么能少得了这份极具特色的【铁板羊肉酸菜】呢。同样选用新鲜的现切羊肉，配上地道东北酸菜，那酸爽简直不摆了。

羊肉口感绵密有嚼劲，酸菜很正，味道不会过于浓烈，酸味恰到好处。一夹就是一大筷子，满满一口直接塞进嘴里，味蕾感受超满足！

说到皮蛋大家肯定不陌生，青红双椒剁碎后铺在皮蛋表层，看上去食欲满满。

QQ弹弹的样子更是讨喜，相比普通鸭蛋做的皮蛋而言，选用鹌鹑蛋做出来的皮蛋，精致可爱许多。吃起来更是毫无“异味”超赞。

对于喜欢吃虾的小伙伴来说，旧任性烤吧家的【阿根廷大红虾】一定是你的最佳选择。烤出来的大红虾，香气逼人，小丑帮你确认过眼神是你的理想虾没错了。

迫不及待赶紧来上一个，快速吧虾头掰掉。瞬间进入眼帘的便是那丰腴饱满的虾肉，真香！（有点想将虾壳一起吃掉）

阿根廷大红虾的肉质十分紧实，而且相当的饱满。完全不是那种外壳大，肉却少的虾，一口一个吃得小丑完全停不下来嘴！

猪蹄绝对是好吃嘴儿们最喜欢的美味了，而且一定要徒手拿着啃，那种无肉不欢的感觉最棒无疑了。

看看这Duang duang的胶原蛋白，简直不要太诱人。小丑赶紧来上一口，肉质相当软糯，吧唧一口，猪蹄肉瞬间与骨头分离开来，吃起来毫不费力。

来旧任性烤吧必点的还有这份【烤面包片】，和一般烧烤摊上的烤馒头不同的是，他们家的面包片十分考究，可不是随随便便拿一片面包就直接开烤的。

首先要选用优质大麦做成的面包片，然后将鸡蛋搅拌均匀涂于面包片表层，紧接着再涂上一层纯天然蜂蜜。

待面包片将蛋液和蜂蜜吸收完毕后，再进行烤制。这样烤制出来的面包片，又香又甜，表层香脆，吃完嘴里还会有淡淡的甜味。

在结束的时候必须来上一份他们家的【现压冷面】，颜值高这是毋庸置疑的了。其次是相当的解腻，在吃完这样一顿充满肉香的烤串后，必须要来一份这样的解腻佳品。

和苏尼特羊肉串一样，冷面也是当天现压制作出来的。配上新鲜的西红柿和现切原味羊肉，整体口感清爽，分量超足，两个小仙女吃一份也是相当足够的。

嗝！不好意思粗鲁了，主要是这一顿真的是吃得差点撑爆小丑我的肚皮。每一样都好吃到爆，就是那种随便点都不踩雷的感觉，不信你去试试！

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