春节马上就要到了，一想到快过年了，心情总是特别的激动，因为过年可以跟家人团聚了。像我这样的上班族，一年当中跟家人相聚的日子不多。老婆也在外地打工，她那里比较远一年也就回家两次，所以我还是挺期盼过年的。今天给大家介绍的是孩子爱吃的芝麻蛋卷，做法简单，口感松脆，特别好吃，记得小时候芝麻蛋卷1毛钱一个，每次我生病的时候妈妈就会给我买些芝麻蛋卷，感觉特别满足。

芝麻蛋卷是一种传统的零食，虽然在外面可以买到，其实它的做法非常简单，自己在家用平底锅就能做，好吃健康也更卫生一些。下面我就把它的具体做法分享给大家，快过年了，学会了过年做给孩子吃，那是很不错的，喜欢的朋友进来看一下吧！孩子最爱吃的芝麻蛋卷，平底锅就能做，口感松脆，出锅女儿吃美了。

首先在碗里打入3个鸡蛋（125克左右），加入1克食盐、50克白糖，搅拌均匀，再倒入75克融化的黄油（用玉米油也可以），再次搅拌均匀，然后倒入低筋面粉80克，熟芝麻10克，搅拌均匀，我们做芝麻蛋卷的面糊就做好了。备用

平底锅开最小火油热，不用放油，平底锅里舀入一勺面糊，上面盖上一张油纸，然后找一个平整的板子（我用的是外出打工用的饭盆的盖子），隔着油纸把面糊摊开，加热十几秒后把油纸揭下来，再煎半分钟，再给它翻个面，再煎1分钟，煎到两面都有一点上色就可以了，找两根筷子一上一下放好，最后卷起来就可以了，我们的芝麻蛋卷就做好了。

蛋卷全部做好之后，把它放入盘中，放凉之后就会变硬，定型，这时候就可以开吃了，口感特别的松脆，吃着非常香，孩子最爱吃了。

小贴士：

1、做的时候要小火，保险起见用最小火，面糊摊薄一点，缩短加热的时间。

2、蛋卷热的时候才能卷，卷的时候转动筷子，手不要接触锅底，太烫了。

3、做出来以后，如果不脆，就是煎的时间不够，蛋皮水分太多了，可以一整盘放进烤箱110度烘烤一会，这样就脆啦！

好了我们今天的分享就到这里了，如果你也喜欢这个芝麻蛋卷，请先收藏吧！如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注，都是对我最大的支持。感谢阅读