今天想喫什麼，這些經典的家常菜任你選，營養美味！
蔥油豬肚
食材：豬肚，生粉，水，鹽，香蔥，薑片，醬油，蠔油
做法：1、豬肚用生粉抓.反覆沖洗幾次後放開水鍋中燙過馬上撈出用冷水洗過再放開水鍋煮一會再取出沖水.反覆三次
2、把處理好的豬肚放鍋里加水、鹽、八角、薑片、香蔥，一起煮到豬肚熟透取出放涼切條
3、沙姜切末.幹蔥切片油鍋燒熱把它們放入爆一會
4、放醬油、適量糖、蠔油煮成一個調料汁，關火，倒在上面放有香菜的豬肚上；
紅燒豆腐
用料：豆腐，豬肉，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，生抽，老抽，糖，胡椒，雞粉，生粉
做法：
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，蔥末
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開喫。
魚香茄子
食材：茄子、青椒、蒜、姜、蔥、生抽
做法：
1、茄子去皮，切成小長段，放鹽水裏浸泡。
2、浸泡十分鐘，控幹水分，鍋中放油四成熱換小火，放茄子煸炒變軟。
3、青椒切塊，蒜切成蒜蓉，小蔥、姜切成末，生抽、香油、米醋、糖、鹽、水澱粉調成料汁，加入少許的蒜蓉和蔥薑末。
4、鍋中放油，放豆瓣醬，炒出紅油後下蔥薑蒜末，換大火，爆香後放入茄子，翻炒後加入調料汁，放青椒塊，翻炒1分鐘，最後倒入適量的蠔油，炒勻淋上少許蒜蓉即可。
蒜蓉菠菜
食材：菠菜400克、大蒜30克、食鹽2勺、白糖少許、水澱粉適量、食用油適量。
做法：
1、首先我們準備菠菜400克，用剪子把根部剪掉不能剪散開，然後把剪好的菠菜劈成小棵，盆中加入清水把擇好的菠菜清洗乾淨後備用。
2、下面開始準備輔料，準備大蒜30克剁成蒜末備用，然後調蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用鹽1.5克，加入白糖1克，加入適量的水澱粉攪拌均勻。
3、下面我們開始製作，首先在鍋中加入適量的清水，水開之後加入一勺鹽、適量的食用油，然後下入菠菜，菠菜燙軟之後即可倒出備用。
4、然後我們把鍋燒熱，加入少許的底油，油溫5成熱時下入剁好的蒜末炒出蒜香味。然後把焯好水的菠菜倒入鍋中，翻炒幾下，倒入調好的料汁，然後快速的翻炒均勻，即可出鍋。