地瓜营养价值极为丰富，富含果胶，纤维素，胡萝卜等人体所需的营养物质，地瓜的做法有很多种，比如拔丝地瓜，煮粥，蒸着吃等烹饪手法，今天跟您分享一道，既简单又好吃的做法，孩子非常喜欢，一起看一下吧……

第一步： 准备两个地瓜，一碗淀粉，一碗白糖，准备好待用。

第二步： 地瓜切成长条（小拇指粗细即可），备好待用。

第三步： 切好的地瓜条，拍匀淀粉（一定要拍粉均匀），待用。

第四步： 油温烧至5成热，下入拍好粉的地瓜条炸制5分钟，至熟烂（如图）。

第五步： 炒化白糖（水加白糖炒至微微发黄即可）， 下入地瓜条翻炒，撒一点黑芝麻（如图）。

第六步： 装盘，这样一道琉璃地瓜条就做好了， 地瓜这样做非常好吃，外焦里嫩，香甜可口， 只需几分钟，秒变孩子喜欢的小零食， 你也试一下吧……