地瓜營養價值極爲豐富，富含果膠，纖維素，胡蘿蔔等人體所需的營養物質，地瓜的做法有很多種，比如拔絲地瓜，煮粥，蒸着喫等烹飪手法，今天跟您分享一道，既簡單又好喫的做法，孩子非常喜歡，一起看一下吧……

第一步： 準備兩個地瓜，一碗澱粉，一碗白糖，準備好待用。

第二步： 地瓜切成長條（小拇指粗細即可），備好待用。

第三步： 切好的地瓜條，拍勻澱粉（一定要拍粉均勻），待用。

第四步： 油溫燒至5成熱，下入拍好粉的地瓜條炸制5分鐘，至熟爛（如圖）。

第五步： 炒化白糖（水加白糖炒至微微發黃即可）， 下入地瓜條翻炒，撒一點黑芝麻（如圖）。

第六步： 裝盤，這樣一道琉璃地瓜條就做好了， 地瓜這樣做非常好喫，外焦裏嫩，香甜可口， 只需幾分鐘，秒變孩子喜歡的小零食， 你也試一下吧……