咱们中餐里有太多令人特别费解的菜名：

蚂蚁上树为什么没有蚂蚁？红烧狮子头并不是真的狮子头！松鼠桂鱼里没有松鼠!老婆饼里也没有老婆。所以鱼香肉丝里也不需要有鱼~

可能是最近宅在家太无聊了，所以这几天我一直在研究食谱中。

我必须赶紧钻进厨房里，这样才能满足我家大大小小吃货们的胃口呀！

说起来，鱼香味的菜式真的是我的最爱啊！从鱼香肉丝，到鱼香茄子，只要用到万能的鱼香调味汁，真的怎么做怎么好吃！

这不，今天正好有块豆腐，因为豆腐本身没什么味道，想要让宝宝提起食欲，那么必须做成鱼香豆腐了！瞧！闪着光的浓郁酱汁，光是看一眼口水就哗哗往下流了吧。

不过咱们大人版做鱼香豆腐，味道会偏重口一些。我想让大人和孩子都能一起吃，所有在调味上稍微改动了一下。不过一样能让你食欲大开，就上一大碗米饭，吃个底朝天！

鱼香豆腐

食材：胡萝卜20克、木耳适量、豆腐1块、姜末少许、白糖1勺、豆瓣酱1勺、无添加酱油1勺、白醋1勺、玉米淀粉8克

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：2岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：胡萝卜20克、木耳适量、豆腐1块、姜末少许、白糖1勺、豆瓣酱1勺、无添加酱油1勺、白醋1勺、玉米淀粉8克。

tips：如果是小宝宝吃，可以将豆瓣酱省略。大人吃的话，可以根据口味多加1勺酱油，再加少许盐提味。

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将白醋、白糖和酱油放入碗中，加入玉米淀粉，再加入一小碗清水，将酱汁调好备用。

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将豆腐切成小块。

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锅中烧开水，将豆腐焯一下。

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将胡萝卜去皮，切成细丝。

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提前将木耳用温水泡发，然后切成细丝。

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锅中刷少许热炒油。

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将蒜末放入锅中翻炒一下。

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接着加入豆瓣酱，翻炒出香味。

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接着一起加入木耳和胡萝卜，将食材炒软至熟透。

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接着加入豆腐一起煎炒一会，让豆腐外皮变得结实一些。

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倒入之前调好的酱汁。

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炖煮一会，让食材均匀入味。

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所有食材熟透，可以开大火收汁，让汤汁变得浓郁。

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出锅前，姐妹们可以尝一下，觉得少了点什么味道还可以根据自己的口味来适当做调整哟，我喜欢汤汁稍微多些，这样拌饭吃也更香。

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