虽然现在已经步入夏季了，但这几天我家这边下大雨，天气阴冷，还刮着大风，就怕一热一凉家人会感冒。 这时候全家人早上一起喝一锅热气腾腾的海鲜砂锅粥真是不错的选择呢，一碗下去就充满了能量，干劲儿十足呀！

如果光是在粥中煮点海鲜和青菜有点太过清淡了，思妈这次特意炒出了香喷喷的虾油。 虾油熬化在粥里，配合着香菇的鲜美玉米的甜，出锅时候再撒把蔬菜末，那瞬间激发出来的香味，真是让人晕乎乎的~

小思同学早在我炒虾油的时候就顺着味儿飘过来了。

等海鲜粥端上了桌，一口气喝了两大碗，软软糯糯的米粒儿也吸收了虾的鲜，真是格外的好吃，一粒盐没加也特别有滋味呢~

软糯海鲜砂锅粥

食材：虾4只（约50克）、杂粮米25克、胡萝卜15克、香菇15克、油菜10克、玉米粒10克

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：虾4只（约50克）、杂粮米25克、胡萝卜15克、香菇15克、油菜10克、玉米粒10克。

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油菜洗净焯水，切碎放在盘中备用。

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香菇焯水，切成细丁，香菇焯水是为了取出菌菇的异味哦。

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胡萝卜切丁 ，焯水，捞出备用。

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将虾洗净，去皮，用刀开背去虾线，虾头要留下哦~

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杂粮米提前用水清水泡一会，煮粥的时候会容易软烂。

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热锅刷油，小火翻炒虾头，炒出香喷喷的虾油。

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锅内马上倒入香菇丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟左右，让香菇、胡萝卜丁裹满虾油。

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将炒好的蔬菜丁转移到砂锅中，倒入适量清水，煮至汤汁沸腾。小思同学喜欢喝比较粘稠的粥，所以我水加的不多，如果姐妹们想喝稀一点的粥多加一点水就可以了。

tips：注意哦，煮粘稠的粥最好时不时的用勺子搅一搅，防止糊底。

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锅内倒入泡好的杂粮米和开背的鲜虾，中小火煮30分钟左右，粥米已经非常软烂的状态。

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撒入玉米粒和油菜碎，再煮五分钟就可以盛出来享用了。

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看着咕嘟咕嘟冒泡泡的样子，太诱人了！

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这色香味俱全的一碗海鲜粥可比外卖强了不知道多少~

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