中国的面食文化可谓是源远流长，种类繁多。而拌面可以称得上是最受欢迎的种类之一。而拌面因为口味的差异，也繁衍出各种拌面，有：炸酱面、花生酱拌面、葱油拌面、热干面等等。想想煮上一份面条，舀上酱料，再搭配上一些蔬菜，搅拌搅拌，听起来是不是就非常诱人了呢？

但对于拌面，每个人都有自己创新的做法，都能创造出特自己的味道，今天我这款家常版的拌面，真的好吃的飞起来，一定比你在外面买的好吃，随时想吃，煮上面就是热乎乎的一顿！只用普通的食材，只用简单的做法，但味道一定会征服你的，快来试试吧～

【材料】：鸡胸肉1块、面条适量、1勺鱼露、1.5勺酱油、1勺食用盐、1颗洋葱、2根小葱、1块生姜、小米椒少许、香菇少许、白砂糖适量、食用醋适量；

【制作步骤】：

第一步：将鸡胸肉取出用清水洗净后，生姜洗净切片，小葱洗净，取一口锅，锅内放入适量的清水，然后放入洗好的鸡胸肉、生姜片、小葱进行焯熟；

第二步：将焯熟的鸡胸肉取出沥干水分后，用手撕成鸡胸肉丝，放入1勺鱼露、1.5勺酱油搅拌均匀，腌制入味备用；

第三步：将小葱洗净切成葱花，锅内另烧一锅热水然后放入1勺食用盐，将挂面放入烫熟捞出，面上放上葱花备用；

第四步：将洋葱洗净切成碎丁，取一口锅，锅内放入适量的食用油，将洋葱丁放入炸香，炸出洋葱油，捞出洋葱丁，留洋葱油；

第五步：将炸好的洋葱油对着面上的葱花浇淋而下让葱花也散发出葱香；

第六步：将香菇洗净切成香菇丁，将小米椒切成小米椒丁，再次取一口锅，开火热锅放入少量的食用油将小米椒丁和香菇丁放入煸炒出香味即可盛出备用；

第七步：将煸炒好的香菇丁和一旁备好的鸡胸肉丝均匀的放在面上；

第八步：然后取一个小碗，放入适量的白砂糖、适量的酱油和适量的食用醋，搅拌均匀后，将调好的酱汁淋在面上，再将面搅拌均匀即可。

一道香喷喷的家常葱油鸡丝拌面就完成了，喷香四溢的鸡胸肉丝，拌上爽滑筋道的面条，每一根都包裹着浓郁的葱油香~简直不要太好吃！而且值得一提的是面条对人体还具有改善贫血，增强免疫力，充饥止饿，补充能量甚至还能极大地减少肠胃疾病的发生的功效。这么好吃的葱油鸡丝拌面做法简单，也非常适合老人和小孩食用哦，赶紧动手试试看吧！

在做葱油鸡丝拌面的时候，还有些小细节分享给大家：

小贴士1：如果希望面条更Q弹劲道，烫熟的时候，一定可以过一下冷开水哦；

小贴士4：以上口味也可根据个人口味喜好对调味品进行调整，例如比较不能吃辣的朋友，小米椒就可以少放一些~

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