現在是冬天，田間的莊稼，除了冬小麥，其他農作物已經消失，已經被農民收穫回家了，但你會發現田野周圍有很多野草，雖然它們也是秋冬季節。它將變黃並變幹，但仍然會有一點綠色。其中一種植物非常特別，引起了我的注意。生活在南方農村地區的人應該看到它，有些人甚至試圖喫它，但它的價值鮮爲人知。這種雜草是“茨菰”。

茨菰的莖葉具有平坦的營養價值，但其根源非常珍貴。它們具有良好的食用和藥用價值。有些地方也稱它爲“華夏茨菰”和“白栗子”。

茨菰喜歡在有水的地方生長。只要水源充足，溫度適宜的地方就會有陰影。由於對氣候溫度要求很高，如果溫度相對較低，就無法生長。因此，他們大多數生活在南部農村地區的一些水鄉。南方的降雨遠遠多於北方，所以南方的降雨更適合它們的生長。

當然，在北方，除了種植在溫室中之外，很難在自然環境中生長。茨菰的根是其整個植物中最有價值的部分，其根部會長出一粒鱗莖，而這些鱗莖上有一個環根，這是它的獨特之處。此外，它得到了很好的認可。它的葉子是倒三角形，看起來像一把大剪刀。因此，它在農村也被稱爲“剪刀草”。它的葉子很靈活，很容易破碎。雖然現在是冬天，但有些地區沒有枯萎，因爲南部的氣溫高於往年。

現在很多農民的朋友都知道茨菰的營養價值，所以當他們收穫自己的大米時，他們發現稻田裏有一些茨菰，他們也會挖掘！過去，人們不知道茨菰的營養價值在哪裏，大部分用作飼料，餵豬餵雞和餵鴨。事實上，做燉菜很美味。它有野生蔬菜的甜味，烹飪後比喫栗子更好。

茨菰除了可以食用外，還具有良好的藥用價值，即根系具有消腫止痛的功效。將茨菰的根切碎後，用生薑煮熟水，並將受影響的區域清洗兩到三天。有明顯的效果。此外，它還可用於治療胃不通氣，眼睛腫脹，囤積兒童和各種腸道疾病，具有明顯的治療效果。

因此，如果你在稻田裏找到茨菰，不要忽視它，你可以把它挖出來做飯喫。

親愛的朋友們，你是否見過茨菰或者喫過茨菰？

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