大文人蘇東坡是個喫貨，還是個頑皮的人。

有一天他突然邀請好友佛印上門喫"半魯"。

佛印很納悶，"半魯"是什麼。來了才知道，原來是魚。

佛印能和蘇東坡做朋友，說明他也是個頑皮的人，便說:"明天也請你到我家喫'半魯'。"

次日，蘇東坡去了，佛印讓他一個人在院子裏的烈日下等了老半天。

等佛印出來時，蘇東坡興師問罪:"你請我喫的'半魯'呢?"

佛印淺淺一笑:"你不是已經喫過了嗎?"

蘇東坡反應過來，哭笑不得。

小編爲什麼要給大家講這個故事呢，因爲我也要請大家喫"半魯"，當然不是讓你們曬日頭，魚那麼好喫，你不嚐嚐麼？

魚的做法有很多，蒸煮燉，但要小編說，最美味的還是西湖醋魚。

下面就讓我們看看做法吧。

草魚一條。

小編建議先養兩天，餓着，促其排盡草料及泥土味，魚肉會更加結實。宰殺去掉鱗、鰓、內臟，洗乾淨。魚身要劈成雌雄兩片，化開五道口子。

將炒鍋置旺火上，舀入清水，燒沸後將前後兩段相繼放入鍋內，蓋上鍋蓋就等着聞香味吧。

鍋沸騰在往裏放紹興陳酒、薑末、白糖、米醋等材料。

熟後，放入醬油、紹酒和薑末調味，撈出來放盤，澆上湯汁。

澆魚滷汁薄而濃，味道鮮美，簡直是人間美味。

在此大家要向創造出西湖醋魚的創始人致敬呀。

有詩云:"裙屐聯翩買醉來，綠陽影裏上樓臺，門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸(譽西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚)，魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。"詩的最後一句，指的就是"西湖醋魚"創制傳說。

這個故事還是很淒涼的。

有姓宋的兄弟二人在西湖邊打漁爲生，雖然是漁夫，但卻滿腹經綸，日子過的很好。

宋兄有妻子，婦人生得花容月貌，在溪邊浣紗，猶如西施在世。

一個惡人路過瞧見，就心生歹念，暗中下手害死了宋兄。

這叔嫂二人自然是悲痛欲絕，告上衙門，結果衙門與惡人同流合污，反而將二人仗刑。

叔嫂二人唯恐對方還有後招，便準備逃難。

臨行前，嫂嫂燒了一碗魚，加糖加醋，燒法奇特。

宋弟疑惑：今個魚的味道怎麼那麼奇特？

嫂嫂含淚說:又酸又甜，讓你莫要忘了兄長在時的甜，也別忘了咱們的飲恨辛酸。

弟弟也是淚目。後考取功名，將惡人懲治。

然而叔嫂當年分離，不知下落，一直是個遺憾。直到有一天，宋弟赴宴，喫到糖醋魚瞬間想起當初，連忙找到了廚娘。

正是當初躲避惡人，躲到富貴人家做工的嫂嫂。

宋弟找到了嫂嫂很是高興，乾脆辭官回家回了西湖邊，與嫂嫂重新過起捕魚爲生的漁家生活。

糖醋魚肉嫩美，酸酸甜甜，別有一番滋味。

恍惚間，似乎看見西湖邊上，碧波盪漾，一望無盡。