抓住夏天的尾巴咯

　　hi，大家好，今天是立秋，不過這天氣完全沒有要入秋的意思，依然熱得很，出個門還是覺得曬到不行，所以我要分享可以在家做的、超簡單的冰粉製作法。

　　話說，去成都玩了一趟後，我們就無比懷念冰粉這種甜品。

　　雖然冰粉的配料極其簡單，即使是超豪華版本，也無非是花生碎、山楂碎、葡萄乾、新鮮水果、軟糖和液體紅糖而已，但炎炎夏日來一碗冰冰滑滑又甜甜的冰粉，簡直不要太幸福哦～

　　噹噹噹當～先上成品圖！

　　萬能的某寶上搜索“冰粉套裝”，果斷下單，也不忘買好花生碎和液體紅糖，水果用家裏現有的即可，如西瓜、芒果。

　　同樣也有賣“冰粉伴侶”，可一下購齊所有配料，我們沒想到居然一次成功，下次再繼續購入吧。

　　冰粉套裝裏有冰粉籽（植物的學名叫假酸漿，它的籽叫石花籽，是一種中草藥，有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳等功效，特別適合消暑解渴）、石灰、紗布這三樣。

　　首先，稱200克涼開水，倒入5克石灰攪拌均勻，靜置30分鐘等待石灰水變澄清；

　　其次，等待石灰水的同時，在紗布裏放入50克冰粉籽，用皮筋兒紮緊（一定不要讓籽露出來，如果露出來會導致冰粉不凝固）；

　　第三步，找一個容器，我們用了一個大盆，稱1500克涼開水。將紮好的有籽的紗布完全浸入水中，像搓衣服一樣用力揉搓5-7分鐘，我們是定了個6分鐘的鬧鐘，鬧鐘響了後又多加一分鐘。

　　小熊主廚說，在揉搓的過程中會感受到有黏液滲出，水越來越黏，搓完就感覺冰粉籽裏的膠質被掏空啦～

　　最後，把靜置好的石灰水，將澄清的部分倒入盆中，小心不要把沉澱倒進去，否則也是會導致不凝固，之後順着一個方向攪拌均勻，大約20圈。

　　據說，技巧非常好的人，只要常溫放2小時後就可以喫。不過我們是初學者，選擇了更保險的方法，那就是整盆放進冰箱的冷凍層，12小時後，就能冰冰涼涼滴喫啦～

　　做好後的冰粉，像果凍一樣duai～duai～duai～的，盛進碗裏，加入液體紅糖、花生碎、再切點芒果，安心享用夏天尾巴尖兒的清涼

　　這一大盆大約是八到十人份，我們倆一人喫一碗美滋滋，喫兩碗就飽飽噠，剩下的還可以繼續放回冰箱留着下次喫。

　　想想看，下班從到處是人的辦公樓和熱乎乎的空氣裏回到空調開很足的家，不僅有肉乎乎的小兔子在等着，而且一打開冰箱就有冰粉喫，簡直太幸福啦！

　　冰粉沒有想象中難，推薦大家也試試看吧～

　　板凳兒姐姐李慢慢

　　冰粉好好喫！

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