地铁3号线的尽头处，有一座冒着香气的小城——新都。

这座有着近2800年历史的城市，处处都弥漫着香气，美食香、花香、书香、佛香，这里是一座绿色的香城宝地。

老城区里的老字号美食、历史文脉、市井人情都是新都的魂。

20年+的老字号美食

几辈人都找着来吃

. ABOUT .

美食香

这条通往菜市场的小路，旁边都是新都人民画的小插画，走在这里竟然还找到了一种走在上海弄堂里的悠闲。

这些小巷子里藏着开了很多年的老店，那些从十几年甚至二十多年前，就开始在各个巷子里安家的人，如今还是会光顾那些最爱的小店。

肖春卷，卖了3辈人

💰人均：10元

地址：南门桥头

来新都的第一站，当然是要来这家必打卡的肖春卷。清源桥头现在都变成了春卷一条街，各式春卷扎堆，刚准备要上去买，发现不是肖春卷。

这家卖了三辈人的春卷老摊摊，在新都没人不知道。

上午11点，肖春卷的阿姨才推着自己的车车来摆摊。以为骑车路过的叔叔逗趣的说“今天那么晚才摆嗦？”阿姨云淡风轻的回了句“啊”。

桥头邻里间的温情，就是在和只言片语的随和自然中，显得格外浓厚动人。

现在这家春卷是轮班制，早上是阿姨，下午是婆婆，两个人的调配酱料的手艺，都是一样的好。

油辣子、甜面酱、还有别家没有的芥末都是自己熬制的，别家也学不来，赶早的话还能吃到热乎的酱汁。

芥末一定要加甜辣中带着一股微弱的冲劲，也是肖春卷最特别的地方。

阿姨给酱汁给的特别多，吃完饭盒里都还剩一大堆，春卷里面包的胡萝卜丝和白萝卜丝，完全就是小时候的那一口。

7元一份，一份10根，好多七八十岁的婆婆爷爷在午饭前都要来一份，简直就是新都人的必备小吃。

买上一份，坐在清源桥头的树荫下细嚼慢咽，享受专属于新都人的小幸福。

11年，只卖三样小吃

💰人均：7元

地址：公园路59号

巫道珍土豆，读起来有点绕口。其实从1998年开始，人家就叫巫嬢土豆了。

但是因为太火，被别家先注明了商标，巫嬢大气，懒得跟别个争，直接就改个名字。

在新都人眼里。正宗的巫嬢土豆，仅此一家，绝无分店。

整整11来，他们家就只卖三样小吃——煮土豆、炸土豆、炸火腿肠。

很多新都朋友从小学就开始打卡，一直吃到生小孩，还要带着老公和小孩来吃。

煮土豆7块一大碗，炸土豆4角钱一串，炸火腿肠3块一根。这个价格也真的是很良心了。

比起炸土豆个人更喜欢煮土豆，土豆切的很薄，就像现在火锅店里的功夫土豆。在汤汤里狠狠的蘸一下，更有味道。

调料汤有点像麻辣烫的口味，一点都不油，很多老食客都是一口土豆一口汤。

火腿肠炸开了花，表皮干香酥脆，辣椒面也是自己调配的，很香但不辣。

14块钱吃那么多，物价回到学生时代。

铁门里的叶儿粑，5点开卖

💰 人均：10元

| 地址：桂湖西路菜市巷14号院内

菜市场里的叶儿耙，唯一一个招还挂在铁门外的另一家店门口，刚好那家店门口也有卖叶儿粑的。没有熟人带路，真的会很凌乱。

这个时候你需要转身望向铁门里的门卫室，对！就是这里！好一顿找啊。

和乐山这些地方的叶儿粑不一样，新都的叶儿耙做成了长条状，而且都是用的玉米叶，玉米的清香给叶儿粑又加了点料！

里面的肉馅一点都不腻。很多人提前预定，几袋几袋的拿。开了整整20年，每天早上都是5点开始作业。

它家一绝的还有凉面，独家秘制的酱料淋上去，再加点芝麻酱，甜辣的酱汁裹在每一根面条上，一口味蕾就被俘获。

曾锅盔大酒店，连李宇春也吃过

💰人均：10元

|地址：状元街88—92号

开了29年的锅盔老店！一中的娃娃都爱来买，连李宇春都来吃过。新都土著亲切的喊它“曾锅盔大酒店”。

不仅是锅盔做得好，豆汤饭、笋子烧牛肉、饺子，样样都是值得专门来一趟。

光是给锅盔准备的配菜就有30多种，凉拌的、粉蒸的、炝炒的！记住！粉蒸牛肉锅盔必点。

在灶上的碗碗牛肉，扣进锅盔里，现吃一个，还要打包一个。味道确实配得上满墙的奖牌。

开了10年，分量很扎实

💰人均：24

地址：东街32号

开了10多年的陈记蒸牛肉，去的时候已经下午3点多了， 有个阿姨推着坐着轮椅的爷爷来吃。特地嘱咐老板“一定要很耙和，不然他咬不动”。

爷爷像个小孩一样坐在轮椅上等着牛肉出蒸笼。看来是真的爱吃这一口。

这家店的粉蒸牛肉不像我想象的一样油亮，颜色比较偏暗，但味道真的是没话说，牛肉用的很好，没有一块是咬不动的。

看起小小一碗，但全都是肉，没有半点其他的东西。

老小区里的手工两面，准点来！

💰人均：24

地址：广元华凉面

电子厂从广元办到新都，这家手工凉面就开卖了，就在单位宿舍楼里。但来吃的人一点也不少，还没到中午11:00，就已经卖得精光。

下午3:00准时出摊，就在103厂的大门旁。每天六点开始手工制作，所以口感韧劲十足，酸酸辣辣简直太过瘾！

公厕旁的麻辣烫，人均10块

💰人均：10

地址：103厂篮球场旁

103厂宿舍楼里，还有一家小时候麻辣烫。开在公厕旁边，环境破破烂烂，没有一点装修。但依然是电子厂子弟从小吃到大的味道。

菜不多，十来种素菜，三四种快餐肉，但都还算新鲜。捡上一大盆，也不超过20元。

餐具就更复古了，蜂窝煤搭起来的灶台，一口以前的大剃锅，不需要任何滤镜，就馋哭了隔壁小孩。

土豆、藕片和玉兰片，都烫的脆脆嫩嫩。再带点精华还老料底汤，一口穿越到上个年代。

这次来还是有遗憾

你们说的开了20多年的抄手，没有吃到！好气哦！来的时候已经3点半了，老板已经收摊。到底有多好吃？快点后台安慰我。

这座巨大的历史博物馆

绿色是它的时尚标签

. ABOUT .

书香 佛香 花香

新都老城区就像一个巨大的历史博物馆，每一处都有千年的历史建筑。住在新都，就像住在园林一般，放眼望去，一片绿色。

4万㎡的“小杭州”

《红楼梦》的拍摄地

如果想要看看园林建筑艺术之美，一定要来新都的桂湖森林广场。桂湖是唯一一座保存了隋唐园林遗迹的园林。

4万㎡，藏了个美到窒息的小杭州。

桂湖始建于隋唐，门口的“桂蕊飘香美哉乐土，湖光增色换了人间”。是著名文学家郭沫若专门给桂湖题的一幅对联。

87版的《红楼梦》就是在桂湖森林公园拍摄。

史湘云和林妹妹在荷塘边对诗，湘云说：寒塘渡鹤影,黛玉接了句：冷月葬花魂！何等凄凉，何等残酷！

现在这里还保存有千余米的古城墙。能触摸到时间留下来的痕迹。

周末的时候来这里放空，坐船钓鱼、感觉时间都慢下来了。

公园路口转弯处，是一片朱砂红的城墙，在这座老城里，藏着浓浓的中国风，这里简直就是新都的“小故宫”。

新都的小“故宫”

中国风大片打卡地

公园路口转弯处，是一片朱砂红的城墙，在这座老城里，藏着浓浓的中国风，这里简直就是新都的“小故宫”。

和北方相比，新都这里太好出片了，秋冬季节依然有悄悄探出头来的绿叶，配上中国风的朱砂红，高级。

“烟霞无定相，闹市听梵音”新都每一处，似乎都沾染上了千年的禅意平和闲淡，这便是新都的性格。

悠然闲适的性格

仿佛给时间按了暂停键

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茶香 人文香

于是，在现在的街头巷尾，都能看见在树荫下乘凉，泡着热茶打着纸牌的新都人。

在麻将馆里扎堆的新都人，好像这世界的烦忧离他们都很远。

“妹儿，你们来考察哇，多拍点嘛。你看，现在生活滋润的很嘛。”叔叔很热情的给我们打着招呼，双手揣在夹克的兜里，小跑着去打麻将了。

在参天大树下聊着家常的新都人，好像给时间按了暂停键。

交际舞、广场舞每天都会在这过地方准时上演。

在成都市区，早已看不到的报刊亭。小时候放学，最喜欢吆喝上三五好友，一起拿着零用钱，去选一本喜欢的杂志。五颜六色的报刊，就像是那个时候的解忧杂货铺。

站在报刊亭的角落随便咔嚓一张，好有小时候的年代感。

古韵里融合着上个世纪的风貌，新都人住在这方天地的怡然自得。

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图 | 二毛

文 | 冒芽

主编 | 大白

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