/// 宅家自制快乐水 ///

① ----- 杨枝甘露宝藏茶

② ----- 平价替代版喜茶

③ ----- 网红荷包蛋拿铁

④ -----能喝能吃的曲奇杯

有了这15款，你也能开饮品店了~

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· 多肉芒芒 ·

食材：芒果酱、绿茶、糖浆、冰块、椰浆粉、西米露

图片来自：@初七seven

① 芒果酱、茶水（茶包泡、绿茶饮料都可）、糖浆和冰块一起，搅打成冰沙。

② 依然混合搅打冰沙，买不到椰浆粉就换成椰奶并去掉热水，只不过椰香味会淡一些。

③ 推荐网购“脆波波”，口感会比西米露Q弹得多~再依次加入椰浆沙冰和芒果沙冰，顶部再来一个冰淇淋的话，会更爽！

· 西柚养乐多 ·

食材：西柚、白糖、雪碧、养乐多、西柚味水溶C100

图片来自：@小黄吃饭公司

① 一部分西柚果肉压碎后放入杯底并加入冰块，另一部分西柚果肉和养乐多打碎（没有搅拌机就手动压碎！）。

② 喜欢酸一点的可以不加白糖、多加些水溶c100，搅拌均匀即可。注意西柚饮品放久了会变苦，要尽快喝完哦！

· 多肉葡萄 ·

食材：绿茶、葡萄、冰块、奶油芝士、牛奶、淡奶油

图片来自：@小艳

① 葡萄洗净后剥皮去籽，取50~60g葡萄放进杯底，压成果肉泥，再准备100g葡萄备用。

② 制作茶底，可以用茶叶煮泡再加入冰块冷却。懒人也可以直接买一瓶某师傅茉莉绿茶~嘻嘻。

③ 搅打奶盖，70g奶油芝士隔水软化，再加入65g牛奶+330g淡奶油+3g盐+大勺蜂蜜或白糖，搅搅搅大约3min~

④ 将100g葡萄+冰块+150ml茶底+少许糖，放入搅拌机打成沙冰，然后倒入底部放有葡萄果肉的杯中。

⑤ 最后倒入奶盖，收工！奶盖的配方有半壶的量，做的时候可以调整比例减量，没用完的放进冰箱保鲜层，下次还能接着吸~

· 芝芝莓莓 ·

食材：15颗草莓、绿妍茶包、蜂蜜or白糖、冰块

图片来自：@喜茶

① 备好食材清洗草莓，先冲泡绿妍茶汤，泡好之后待冷却备用。

② 切碎5颗草莓再加少许糖，用勺子搅拌压碎放进杯底。

③ 另外10颗草莓+冰块+蜂蜜+绿妍茶汤加入搅拌机，搅打成果茶沙冰，便携式搅拌机也可以。

④ 最后倒入装好草莓果肉的杯中，撇去顶部的泡沫，喜茶莓莓到手！

· 芋泥牛乳 ·

食材：荔浦芋头、紫薯、牛奶、白糖、西米露

图片来自：@盆栽小姐

① 芋头、紫薯削皮切块，隔水蒸20min，整到筷子可以轻松扎透。再用小锅煮西米，开水下锅15min，再放入凉水（买不到也可以忽略~）。

②蒸耙后的芋头、紫薯，放入搅拌机，加入牛奶、白糖搅打成泥（或者手动压碎搅拌）。倒入锅中小火熬煮直至浓稠，口感会更顺滑（觉得麻烦也可以省略这一步）。

③ 杯底放一些煮耙后的芋头，再放入煮好的小西米，用勺子加入芋泥做出挂壁的效果，最后加入牛奶即可~

· 杨枝甘露宝藏茶 ·

食材：芒果、西柚、椰浆、牛奶、淡奶油、冰淇淋、大白兔奶冻、冰块、炼奶、白糖、果冻、樱花奥利奥

图片来自：@小黄吃饭公司

① 准备食材，制作大白兔奶冻，5g吉利丁冷水泡软，250g牛奶+4颗大白兔奶糖小火熬煮至奶糖融化关火，加入吉利丁片搅拌，冷藏3h。

② 芒果取果肉，一部分切小丁。西柚取果肉，放少许糖腌一会。奥利奥碾碎，50g淡奶油+3g白糖打发成纹路明显不流动的状态，冷藏备用。最后芒果+冰块+牛奶+炼奶+椰浆，打成沙冰。

③ 杯中依次加入透明果冻、西柚果肉、大白兔奶冻，在缓缓倒入芒果沙冰，加入一勺冰淇淋，再倒入沙冰至八分满，最后挤上奶油雪顶。

· 抹茶雪顶奶绿 ·

食材：牛奶、淡奶油、抹茶粉、糖

图片来自：@吃喝玩乐周小懒

① 抹茶粉和糖用少量温水化开，再加入牛奶混合，淡奶油加糖打发挤在顶部，撒上少许抹茶粉，完工，是不是超简单~

· 奥利奥荷包蛋拿铁 ·

食材：牛奶、咖啡、淡奶油、樱花奥利奥、芒果、冰块

图片来自：@KK

① 淡奶油打发至7分发，奥利奥碾碎备用。杯中加冰块，倒入牛奶3分之2、3分之1咖啡。

② 舀一勺奶油铺在冰块顶部，撒上樱花奥利奥碎，再舀一小勺奶油做蛋清，小片芒果做蛋黄，“伪荷包蛋”get~

· 抹茶苏打 ·

食材：青柠、薄荷、冰块、抹茶浓缩液、苏打水

图片来自：@Senta_何细珊

① 热水和白糖1:1冲兑成糖浆，没有抹茶浓缩液也可以用2g抹茶粉+10g白糖+50g热水冲兑，放凉备用。

② 杯底加入冰块和糖浆，倒入8分满苏打水，加入青柠片，点缀几片薄荷叶，挤入青柠汁，最后倒进抹茶液就好啦。

· 桑桑酸奶 ·

食材：桑葚、绿茶、蜂蜜、酸奶

图片来自：@Rosemary是我

① 桑葚洗净，加入绿茶和一勺蜂蜜搅打成果茶，没有搅拌机也可以手动压碎搅拌。

② 杯中倒入酸奶，再用勺子做出挂壁的效果，加入满杯冰块，最后倒入打碎的果茶。喝一口，是初夏的味道~

· 奶盖莓果酒 ·

食材：养乐多、喜欢的果酒、桑葚、树莓、绿茶冰块

图片来自：@上茶

① 提前用绿茶水+蜂蜜制作冰块备用，果酒可以选择自己喜欢的口味，3种不同的口味会让整体更有层次，只有1种口味也可以做。

② 3种果酒分别和绿茶冰块打成沙冰，再分别放进空杯子备用。

③ 杯子内依次加入3种果酒打出来的沙冰，加的时候穿插一些树莓、桑葚点缀，加入适量养乐多，最后加入奶盖，顶部再点缀些水果，完成！

· 蓝天白云饮品 ·

食材：蓝色鸡尾酒、酸奶、棉花糖

图片来自：@朵儿姑娘

① 酸奶选择比较浓稠的，倒入杯中三分之一。

② 再倒入蓝色鸡尾酒（RIO就有这款），至九分满，再放上几颗棉花糖就完成了，少女心炸裂有没有！

· 炭烧珍珠奶茶冻 ·

食材：白糖、牛奶、黑糖珍珠、红茶、乌龙茶、淡奶油

图片来自：@上茶

① 牛奶1盒、红茶和糖慢火煮5min，加入2勺白凉粉，搅拌均匀后冷藏成奶冻，切成小块备用。

② 速冻黑糖珍珠小火煮沸后冷藏，在杯底加入黑糖并做出挂壁的效果。

③ 再加入奶茶冻，倒入少许煮好的黑糖珍珠。

④ 乌龙茶冻成冰块后搅打成沙冰，加在顶部，再加上淡奶+糖打发而成的奶盖，缀上少许黑糖珍珠，完成~

· 曲奇咖啡杯 ·

食材：黄油、白砂糖、红糖、蛋黄液、低筋面粉、燕麦

图片来自：@是转转呀

① 黄油软化后加入白糖、红糖搅拌均匀，分两次加入蛋黄液，低筋面粉过筛，搅拌至无干粉状态，再加入少许燕麦片揉成团。

② 面团贴于杯子内壁，杯底压实以免装咖啡时会漏水。烤箱180℃预热，烤20min。烤好放凉再脱模，不然容易碎哦。

③ 杯沿上抹些巧克力酱口味更丰富，倒入咖啡浓缩液、牛奶，喝完再把杯子吃掉，美滋滋~

· 豆乳奶盖奶茶 ·

食材：糯米粉、糖粉、牛奶、木薯淀粉、白糖、淡奶油、豆浆、奶油奶酪、炼奶、盐、红茶、水

图片来自：@小黄吃饭公司

① 豆乳奶盖茶需要制作茶底、奶盖、小丸子和麻薯，可以先把食材分类备好。

② 糯米粉50g、温水35g、糖粉9g，三种食材拌匀混合，制作小丸子，嫌麻烦也可以直接用速冻汤圆，口感差不多~

③ 牛奶100g、木薯淀粉10g、白砂糖10g，放入小锅中，开小火，持续快速搅拌，直至鲜奶麻糬浓稠有弹性后关火，倒入碗中密封冷藏30min。

④ 制作奶盖，淡奶油100g、豆浆90g、牛奶25g、奶油奶酪30g、炼奶5g、白砂糖10g、盐1g，电动打蛋器低速打至浓稠，耗时约3min。

⑤ 50g水中加入红茶10g、牛奶250g、白砂糖25g，小火煮至沸腾，再倒入豆浆，锅中冒小泡后关火过滤，冷藏30min。

⑥ 杯底加入鲜奶麻糬，倒入8分满的豆乳茶，再缓缓加入奶盖至略低于杯口，最后撒上黄豆粉、摆上小丸子，记得先吃一口小丸子再喝哦！

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