做粉蒸肉時，不要直接下鍋，多做“這1步”，五花肉不油不膩

說到粉蒸肉，相信大家都還是比較的熟悉的，粉蒸肉可以說是我們日常的生活當中，非常的受歡迎的一道美食。粉蒸肉也是“重慶十大名菜”之一，這樣一道美食喫起來的味道和口感都是非常的不錯的，糯而清香，肥而不膩，很爽口，也特別的開胃下飯。所以， 很多人都喜歡喫粉蒸肉這樣一道美食。不知道你們喜歡喫嗎？做粉蒸肉時，不要直接下鍋，多做“這1步”，五花肉不油不膩。

粉蒸肉這樣一道美食是用肉食製作而成的，這樣一種美食可以用牛肉做，也可以用羊肉做，但是，比較常見的還是用豬肉，五花肉製作。五花肉製作出來的粉蒸肉喫起來的味道和口感都是比較的不錯的，做法也是比較的簡單，不需要高超的廚藝也能做的出來。所以，很多人日常的生活當中，都會自己在家裏面製作這樣一種美食來喫。但是，有些人自己在家裏面製作出來的粉蒸肉喫起來的味道和口感並沒有想象的那麼的好，喫起來很油膩，一點也不爽口。所以，雖然說粉蒸肉的做法很簡單，但是，要是想要粉蒸肉做的好喫的話，那麼還是需要掌握一點小技巧的。

其實很多人都是不喜歡喫肥肉的，但是，對於五花肉做成的粉蒸肉這樣的肉食，卻又是愛恨交織的，因爲五花肉做得好的話，喫起來還是很不錯的，要是做得不好，喫起來就會很油膩了。所以，小編今天給大家分享一個做五花肉的小技巧，只要大家掌握了這個小技巧，相信大家都能將粉蒸肉做的好喫。

很多人做粉蒸肉的時候，都是直接下鍋就蒸，但是，要是想要將粉蒸肉做的好喫的話，直接下鍋蒸是不行的，下鍋蒸之前，還要多做這樣一個步驟，就是先將五花肉切好後，用食用鹽，生薑，醬油，白糖，甜酒醃製一段時間，用甜酒醃製之後的五花肉裏面有一種酒香，這樣蒸出來的五花肉喫起來就沒有腥味，還不油，也不膩人。

所以，大家日常的生活當中，製作粉蒸肉的時候，不要直接下鍋就蒸了，蒸之前先醃製一下，做出來的五花肉喫起來的味道和口感會更加的好哦。大家可以試試哦。

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