著名的法国葡萄酒的十大产区

在世界各地的葡萄酒产地中，以法国的最为著名，被人们成为葡萄酒的王国，之所谓得此称谓，主要是因为产出了许多闻名于世的高级葡萄酒，而葡萄酒的好坏主要有以下因素决定：葡萄的品种、当地气候、土壤、湿度、以及葡萄园的种植管理和酿酒师的技术，无论是哪一个因素，法国都有着最为优越的条件，而法国葡萄酒的产量一直排列世界前茅，其不但是全世界酿造葡萄酒品种最多的国家，同样也是无数高级葡萄酒的故乡。

香槟产区（Champ agne）

——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，香槟产区地处法国巴黎的东北部是法国最北的葡萄园，气候寒冷葡萄很难达到完美的成熟度，因此整体的葡萄酒的风格是清爽的，酸度高并且低酒精香气细致。

阿尔萨斯产区（ Alsace ）

——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。阿尔萨斯是全法国降雨量最少的地区(年均500-600毫米)。日照多、干燥的半大陆型气候，适合葡萄缓慢的成熟。这里的酒不但带有许多的果香和花香，更具有非凡的细腻度。

卢瓦尔河谷产区（ Loire Valley）

——有着法国后花园之称。卢瓦河地区是法国西部的一个大区，西邻大西洋，被誉为“法国花园”，与其邻近地区都出名盛产新鲜蔬果，包括爽甜结实的梨子、甜美多汁的苹果、红彤彤的士多啤梨。每逢秋季，这里便遍野紫色石南花。香气浓郁的白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒，由黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）酿造的果味丰富的红葡萄酒以及由品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）酿造的朴实红葡萄酒，都是产区的特色酒款。另外，该产区也有干型、半干型的起泡酒和甘美的甜酒。

勃艮第产区（Bourgogne）

——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第（英文Burgundy，法文Bourgogne），罗曼式的修道院、昔日公爵的领地、琉璃瓦的城堡、迷人的村落，这一切都使勃艮第成为一个具有丰富文化遗产和历史的地区。在爱酒人士的眼中，勃艮第酒更是代表着眼力、品味及艺术的结合。勃艮第地处法国内陆的大陆性气候区，地理位置也较波尔多偏北，所以气候较为寒冷，可以说已经接近红葡萄种植的极限位置，适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。主流的红白葡萄各仅有一种，红葡萄为黑皮诺（Pinot Noir），白葡萄为霞多丽（Chardonnay）。

汝拉-萨瓦产区（Juraet Savoie）

——以天下第一黄酒闻名，汝拉产区（Jura）是法国第一个AOC产区，位于法国东部，靠近瑞士，葡萄酒产量虽不大，却是法国最具特色的葡萄酒产区之一，这里出产的葡萄酒风格独树一帜，尤其有代表性的是汝拉黄酒(Vin Jaune)和麦秆酒(Vin de Paille)，是当地最璀璨的两颗金色明珠。

罗纳河谷产区（Rhone Valley）

——热情似火，整个产区还是红酒为主，以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。罗纳河谷一直保有其动人魅力和典型特色的秘诀在于生活在本区的种植者充满智慧。他们懂得如何善用这里的天然条件和特质，又绝无滥用大自然的恩赐。酿酒之时，与波尔多对橡木桶的推崇不同，罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。这种自信也使得罗纳河谷成为法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区，也是世界第二大优质酿酒区。每年此地出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的九成。法国出口的AOC红酒中，每4瓶中就有1瓶是来自于罗纳河谷。

波尔多产区（Bordeaux）

——充满贵族气息。超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。波尔多左岸顶级葡萄酒以其砾石土壤风味的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）著称，而右岸地区则以石灰质-粘土（或砂土）风味的梅洛（Merlot）波尔多出产全球最顶级最耐久存的佳酿，最好的酒可陈年100年以上。同时也出产年轻早熟、果味甜美的葡萄酒，物美价廉，适合日常饮用。波尔多也是最顶尖的白葡萄酒产地之一，其白葡萄酒多用橡木陈酿，复杂耐存。