涼皮喫了，火鍋喫了，各種饅頭油條也喫了，接着喫啥嫩？喫串串唄！今天，小姿來分享一道不用高湯的水煮串串，超級簡單但味道一點不差，香辣過癮，入味好喫，好喫到停不下來。學會了你可以支攤了哈哈，低脂版而且是水煮，很健康，看見不喫你會後悔哦。

小時候，只要一放學就頭也不回的往串串店跑，連喫好幾串也喫不夠；煮好的串串，撒上祕製醬料，香味撲鼻！其實自己在家，只要一口鍋就能做出媲美街邊的串串，連廚房小白都能秒學會；最重要的是自己動手做的，安全衛生更健康！

串串的料，很隨意，喜歡什麼加什麼，一般蔬菜有土豆、藕片、菇類、花菜、腐竹、豆皮、黑木耳等等，葷的有鵪鶉蛋、雞爪、雞心、香腸、丸子、蝦、午餐肉、牛百葉等等，總之喜歡什麼串什麼。豐富多樣的食材，讓人無時無刻都想坐下來盡情品嚐。做好串串上桌，不用擔心頭髮衣服粘上有油煙味~

竹籤1把、火鍋丸子200克、蔬菜隨意、生抽3勺、蠔油1勺、陳醋1勺、蒜蓉辣醬3勺、燒烤醬2勺、白糖1勺、孜然粉1勺做法

1.準備自己喜歡喫的火鍋丸子、香腸、蔬菜等

2.所有食材用水煮熟，撈出備用

3.竹籤入淡鹽水中煮上3分鐘消毒

4.把煮好的食材用竹籤串好

5.鍋裏放入一勺油，爆香蒜末

5.加入生抽3勺、蠔油1勺、陳醋1勺、蒜蓉辣醬3勺、燒烤醬2勺、白糖1勺、孜然粉1勺、半碗清水；中小火煮至濃稠掛勺關火，撒上熟芝麻即可

6.把煮好的醬汁刷在串串上即可開喫

紅油色亮，香味撲鼻，好喫到停不下來

喫着麻辣串，大口吃串大口喝可樂，別提有多滿足了

可以自己學着做，做法非常簡單，保管你花上十幾分鍾就可以做出超級美味的人氣串

1.如果能喫辣就多加一些，愛喫甜多加白糖，這個就依你們個人口感了

2.將你喜歡喫的蔬菜分別過水焯熟，建議土豆及蓮菜一定要切薄，同時切忌煮過頭喪失脆感，但一定要煮熟，避免食物中毒。

3.不加簽子當然味道也一樣，但是沒有了籤子就不是串串，沒有了靈魂，哈哈

4.用重慶火鍋底料來做麻辣串醬汁也可以，省事又方便。

5.食材可以是任意自己喜歡的，隨意搭配。

6.竹籤最好在穿之前用淡鹽水煮一下再用，保證殺菌衛生。

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