美食每天更新，大家好！我是紫色勿忘我，一個愛生活，愛美食，愛分享的經典喫貨，每天我都會在這裏和大家分享，用最簡單的食材，做出最健康美味的家常菜，記得關注我喲！

現在老公公司已經開始正常上班了，以前老公每天午餐都在公司喫，自從這次疫情以後，爲了健康考慮，我堅持讓老公回家喫午餐。今天早上做衛生有點忙，午餐只做了簡單的3個菜，1葷1素1個湯，雖然簡單，但也美味，老公還誇我，老婆做的就是好喫。

下面給大家分享一下，今天午餐我都給家人做了啥？一起來看看吧。

【清蒸黃魚】食材：黃魚1條，生薑20克，蔥20克，鹽適量，蒸魚豉油2勺。

做法：

1、黃魚刮掉魚鱗，去掉內臟和魚鰓，清洗乾淨，抹上少許鹽，醃製一會。

2、生薑去皮洗淨切絲，蔥洗淨切蔥絲。

3、魚醃製好以後，沖洗乾淨放入盤裏，放上薑絲，蒸鍋水開，把魚放入蒸10分鐘，燜5分鐘取出。

4、魚取出以後，倒掉蒸出來的湯汁，澆勺蒸魚豉油，放上蔥絲，鍋裏燒勺熱油，澆到魚身上即可。

【醃篤鮮】食材：豬蹄500克，春筍500克，鹹肉150克，生薑20克，蔥20克，鹽適量，雞精少許。

1、豬蹄和鹹肉洗淨切好，倒入鍋裏，加入適量水焯出血末，焯好再用清水沖洗乾淨待用。

2、春筍剝掉外殼，洗淨切滾刀塊，鍋裏放入適量水燒開，把春筍放入焯3分鐘撈出待用。

3、生薑去皮洗淨切片，蔥洗淨打盛蔥結。

4、把豬蹄，鹹肉，薑片，蔥結放入湯鍋裏，加入適量水，大火把水煮開，轉中火燉40分鐘，加入春筍，再燉30分鐘，加入鹽和雞精調味即可。

【香菇炒西蘭花】食材：西蘭花500克，香菇200克，蒜頭20克，生抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，雞精少許。

1、西蘭花切成小朵清洗乾淨，用淡鹽水浸泡一會，泡好洗淨待用。

2、香菇清洗乾淨切片，蒜頭去皮洗淨，切末待用。

3、鍋裏放入適量水燒開，加入適量鹽個少許油，吧西蘭花放入焯30秒撈出。

4、熱鍋放入適量油，把蒜末放入爆香，再把香菇倒入翻炒至軟，加入西蘭花，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽翻炒至入味，再加入少許雞精調味即可。

以上就是我家今天的午餐，簡單的三道菜，雖然簡單，但也還算美味，最重要的是自己做的乾淨，喫得放心。

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