同事聚餐，老婆做了這幾道美味營養的菜，他們都誇我有口福
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孜然香棒骨
成分：寸筋骨
配件：五香鹽水鍋
調料：海椒面，孜然粉，胡椒油，芝麻油
實踐：
1、取出在豬的後腿生長的英寸骨頭，並將它們粉碎成幾個部分。等到它們被放入加香料的鹽水罐中並醃製它們。
2、鍋裏放色拉油燒至七成熱，把滷好的寸筋骨下鍋，炸至色金黃時撈起來。
3、將底部油倒入鍋中，將炒好的骨頭放入鍋中，轉移至海椒面和孜然粉攪拌均勻，撒上一些切碎的蔥花，倒入胡椒油和香油前鍋中，裝盤時稍加點綴即成。
鮮菇炒竹筍
材料：蘆筍、香菇、黃彩椒
做法：
1、將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲
2、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼。
3、炒鍋放油，乾紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋。
4、再放入香菇片和黃彩椒翻炒。
5、淋入少許生抽，再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可
孜然蔥香牛柳
材料：牛柳，青筍、香辣醬、小米椒末、孜然粉、熟芝麻，鹽、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片，再納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿。另把青筍切成片，投入加有油鹽的沸水鍋汆斷生後，撈出來放圓盤裏墊底。
2、淨鍋放油燒至四成熱時，下入牛柳片過油，倒出來瀝油待用。鍋裏留底油，先放香辣醬和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒勻後，撒入蔥花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可裝盤。
