女人必喫的一種菜，美容養顏，排毒減肥，錯過再等一年！
女人必喫的一種菜，美容養顏，排毒減肥，錯過再等一年！
黃花菜性涼，具有降火消食、明目安神的作用，由於外形金黃，又名金針菜，在我國的栽培具有悠久的歷史，而且黃花菜也是一種營養價值比較高的食物。
黃花菜有較顯着的健腦、抗衰老功能，並能顯着降低血清膽固醇的含量，所以對於體弱的腦力勞動者及高血壓患者有很好的保健作用。
黃花菜中所含的胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅，經常喫黃花菜能夠有效促進皮膚細胞代謝，改善粗糙膚質和暗沉膚色，起到潤澤肌膚，延緩衰老的功效。
涼拌黃花菜：
1. 幹黃花菜用溫水泡開，清洗乾淨備用。
2. 胡蘿蔔、黃瓜切絲備用。
3. 綠豆芽清洗後，將綠豆芽、胡蘿蔔、黃花菜一起放入開水焯燙一分鐘。然後撈出過涼水。
4. 將所以調料放入大盆裏調勻。
5. 將所有菜放入調料盆裏拌勻。
6. 裝盤。
