摘要：2、各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。2、蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁。

涼拌木耳

/ 食材 /

黑木耳、洋蔥半個、柿子椒半個、紅椒半個

花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、醋、植物油

/ 步驟 /

1、洋蔥，青紅椒洗淨切絲;木耳過滾水焯一下；

2、把幹辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；

3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可。

櫻桃小蘿蔔

/ 食材 /

櫻桃蘿蔔、蒜、醬油、醋、食鹽

白糖、辣椒油、花生粉

/ 步驟 /

1、櫻桃小蘿蔔去莖葉，洗淨，用刀拍裂，也不用太碎；

2、蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁；。

3、倒在拍裂的蘿蔔上，拌勻，入冰箱冷藏，醃製20分鐘即可。

皮蛋拌黃瓜

/ 食材 /

黃瓜、松花蛋、蒜、生抽、食鹽

陳醋、白糖、芝麻油

雞粉、辣椒油

/ 步驟 /

1、黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末；

2、各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末；

3、淋上調味料即可上桌享用。

香椿拌豆腐

/ 食材 /

香椿，豆腐，食鹽，香油

/ 步驟 /

1、香椿洗淨用開水燙一下，變綠後瀝乾水；

2、切成香椿碎，豆腐切成小丁後，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝乾水(焯的時候加適量鹽)；

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少許鹽和適量香油，拌勻即可

♥

來 這 裏

♥

即可進入