玉米馒头的还有真假？面点师告诉你一些小技巧，让你吃得放心
玉米在农村是在常见的不过的一种农作物，每到收获的季节，家家户户院子里都是一片金黄的景象，有些人家会选择晾干卖掉，还有些人会卖掉一部分，剩下一部分自己拿去加工成玉米粉，偶尔做一次玉米馒头，刚刚蒸好玉米馒头香气玉很浓，让人食欲大开，然而在市面上还有一些假的玉米馒头让人猝不及防，今天就跟大家聊聊如何鉴别玉米馒头，在外面买的时候要怎么选择？知道多一点也没什么损失。
玉米粉
玉米面比小麦面粉颗粒粗，摸上去手感涩涩的，做玉米馒头的时候一般都要掺点白面和制面团，来增加黏性，这样才能把玉米馒头做好，农村的贴饼子也不例外，那么我们究竟要怎么区分成品玉米馒头是不是加了色素呢？我们接着往下看。
玉米馒头
像上面这个图上的馒头，您的一眼是什么感受？是不是感觉和自己家做的有点不太一样，它的颜色特别深，还上去很不自然，这种就是加过柠檬黄的馒头。之前看过一些报道介绍过类似事情，在外面买着吃还是要多知道一些才好，这样也是对自己及家人负责。
玉米馒头
平时在家做的馒头就像上面这个图的颜色一样，看上去很自然不那么深，在外面买的时候记住以下几个细节，就能正确区分哪些是正常的，哪些是正常的玉米馒头。
馒头的色泽过分黄，用手捏特别的松软，这就要注意了，因为玉米馒头一般都会比较紧实，出现这种情况，里面的玉米粉量较少，白面的量多，再加上颜色很黄，应该是加有色素。
闻一闻馒头是否有玉米粉味，如果玉米粉味道很浓，这就没问题，假如是很淡的玉米味，馒头的颜色很显眼，最好不要买，一般玉米粉加得少，做出来的馒头色泽较淡，这种是正常的。
吃玉米馒头下咽的时候会有点轻微的涩感，说白了就是有点挂嗓子那种感觉，嚼起来劲道较好，如果吃起来软绵绵地，要么是玉米粉加得少，要么就是小麦粉加上色素调制的粉。
玉米馒头
记住上面几个小经验，以后再买玉米馒头的时候，可以进行对比一下，如果玉米馒头符合上面的特点，尽量还是少吃，最好的解决办法就是自己在家动手做，不仅吃得放心，还能提升自己的动手能力。
玉米馒头
好了今天的小经验就分享到这里，希望能帮助到大家。假如您还有更实用的区分的经验，欢迎大家在下面留言分享。
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