冬天喫喝這種湯，不僅味道美，而且養胃潤肺，特別適合霧霾天氣！
各位網友大家好！我是你們的老朋友雷哥，冬天來上這麼一碗湯不僅味道鮮美而且養胃潤肺，尤其適合霧霾天氣食用！
香菇排骨湯
食材：
排骨、香菇、薑片、料酒、糖、鹽、少許雞精。
做法：
1、取十幾個香菇，加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙撈出，再洗一遍，用溫水泡發。
2、排骨去血水洗淨，入高壓鍋，加薑片加水煮開後，去幹淨浮沫。
3、加料酒、香菇，加一點點鹽，蓋上蓋子。
4、上汽後轉小火，10分鐘後關火。讓排骨燜一會，能打開蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。
冬瓜排骨湯
食材：
豬排骨，輔料，冬瓜。適量的薑片，蔥花，鹽。
做法：
1、豬排骨洗淨宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放薑片適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。
黑豆排骨湯
食材：
黑豆約300克，豬排骨約400克，鹽，香蔥，食用油。
做法：
將黑豆先在水中浸泡6小時，使其變鬆軟；
排骨與涼水一起下鍋，大火煮開，撇乾淨浮沫。
排骨帶湯一起倒入電紫砂煲或高壓鍋。
加入黑豆，溫火煲5～6小時。
最後加鹽調味，喫時放點香蔥。除黑豆外，也可以選擇紅豆，可促進血液中膽固醇的代謝。
你學會了嗎？
（圖片來源網絡）
