不知不觉就到夏天了，在这个时候许多人不喜欢吃饭，更喜欢吃一些野菜。酷暑时节来上一份凉凉的野菜可以让人食欲大开。现在我们就来看一下生活中常见的野菜，你认识几种？莼菜

主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有克制效果。可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。

蒲公英

它的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的效果，还能引发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的效果。它焯水后生吃、炒食或做汤都可以，好比海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，也可以调成一杯可以清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。

扫帚菜

性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功能。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载''主大肠泄泻，止赤白痢，和蔼，涩肠胃，解恶疮毒''。

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