產婦喫的月子粥，既有營養又不長胖~

材料：鵪鶉一隻，粳米100克。

做法：

①鵪鶉殺死，去毛及內臟，洗淨切成小塊入鍋。

②加水適量煮到肉熟，再加入洗乾淨的粳米，用大火燒開後改用小火，一直煮到肉熟粥成。



材料：糯米、紅棗、桂圓肉

輔料：紅糖、姜

做法：

①先將糯米用清水浸泡一個小時，紅棗、桂圓肉洗淨，薑切片。

②鍋內添水燒開，倒入糯米、薑片。

③煲至一個半小時，待糯米熟後，放入紅棗、桂圓肉。

④一同煲至30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。





材料：活鰱魚一條，絲瓜仁10克，小米100克

輔料：蔥花、薑片、香油、味精、鹽各適量。

做法：

①將魚去鱗、腮及內臟，洗淨，去刺，切成片，放入盆中。加蔥、姜、香油、鹽攪拌，醃製片刻；小米淘洗乾淨，絲瓜仁洗淨。

②鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥。等粥快要熟的時候，加入魚片再煮片刻，魚熟後加入味精即可。



材料：

糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。

做法：

①將糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

②熄火，加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。

提示：

糯米有粘腸子的功能，可以幫助產婦增強腸子的蠕動力。防止腸胃的下垂，更可以預防便祕的產生。



材料：

海帶粳米各100克，陳皮兩片，白糖適量。

做法：

①將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗乾淨，切成碎末，陳皮用清水洗淨。

②將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量，置於火上，加入陳皮、海帶不停攪拌，用小火煮至粥成。加白糖調味即可。

小貼士：

海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

具有通經經利水，消痰平喘等功效。陳皮有理氣健胃、燥溼化痰的作用。粥也有補氣養血、清熱利水、安神健身等作用。



材料：

南瓜50-100克，山藥50-100克，高湯1000毫升，米飯200克。

做法：

①南瓜去皮上蒸鍋蒸到八成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨，切小塊，泡水備用。

②用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。

③取米飯加入高湯500-600毫升燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。

④加入南瓜、山藥、和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精適量就可以了。



材料：

小米、紅棗、桂圓、花生、赤豆、紅糖。

做法：

①先將紅棗，桂圓去核，赤豆、桂圓用水稍微浸泡兩個小時。

②然後將小米、紅棗、桂圓、赤豆，一同放入鍋中用文火慢慢的熬煮，粥稠之後加入紅糖就可。

小貼士：

產婦多喫可促惡露的排出，並可補氣血，實是小米粥之中大補之上選。



材料：

大米100克、核桃仁5整粒、銀耳5克、紫薯1個、蜂蜜適量。

做法：

①用溫水泡發銀耳，泡好去蒂並撕成小塊，將紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。

②鍋中放水，將米放入鍋中，放入紫薯、銀耳，煮沸後轉小火。小火煮約40分鐘，煮至米粒開花。

③放入核桃碎拌勻關火，放涼至60度以下後調入蜂蜜即可享用。





材料：

蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄乾、冰糖適量。

做法：

①所有材食材除葡萄乾之外，洗淨浸泡半天。

②將浸泡後的食材，倒入鍋中小火煮90分鐘左右。

③倒入洗淨的葡萄乾，煮上5分鐘。可依個人口味調入冰糖，關火即可。

小貼士：

此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽，適合孕婦、產婦、身體虛弱人羣食用。



材料：

紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水、紅糖20克。

做法：

①將紅豆、花生洗淨，用清水浸泡1小時;紅棗、大米、紫米洗淨。

②將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中，倒入清水大火煮開。

③虛掩鍋蓋，小火煮50分鐘左右即可，粥熬好後調入紅糖食用。

小貼士：

紅棗味甘性平，能調百味，既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。坐月子喫紅棗補元氣、有益氣養血、健脾益智之功。



材料：

大米100克、山藥100克、黑芝麻20克、冰糖20克。

做法：

①山藥清洗乾淨，戴上手套，刮掉外皮，切成小片。

②大米淘洗乾淨.放入鍋中，加入足量的水，大火煮沸轉小火煮30分鐘。

③將山藥和黑芝麻放入鍋中，輕輕劃散，繼續煮至米粒開花山藥軟爛，最後調入冰糖煮至融化即可

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