馒头这样做，不吃菜都能吃两个，口感松软不塌皮，做法竟如此简单
馒头这样做，不吃菜都能吃两个，口感松软不塌皮，做法竟如此简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料紫薯100克粉500克酵母5克白糖25克清水250克左右花样紫薯馒头的做法紫薯蒸熟，用细网压成均匀的紫薯泥。
温水中加入5克左右糖，放入酵母发酵。
把压好的紫薯泥中加入200克中筋粉，用手搓匀，加10g糖，倒入100克左右发酵好的酵母水，加水量根据自己面粉吸水性调整，不沾手全部没有粉渣为正好状态！面团盖好盖子放着发酵，直至2倍大。剩下300克面粉加10g糖，倒入150克左右酵母水揉成光滑面团。盖好放着发酵至2倍大。
把剩下的面团都擀成长方形的薄片，白色和紫色薄片摞一起，，从上往下卷起来，封口捏紧，把长条滚搓几下，为了卷紧实。用刀切不太厚的两片，用筷子在中间夹一下。蝴蝶造型就完成了
剩下的长条切成一个一个就是卷卷造型的了。
全部上锅，醒发10-15分钟，然后开火，大火入锅蒸10分钟左右，关火后闷5分钟。美美的馒头就成功了！
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
