給大家安利一種海南美味特色小喫——鹼水糕。其主要原料是鹼水和糯米。鹼水是用一些野生植物漚制而成，把它和糯米浸泡十多個小時打成米漿，放置饃盤蒸熟。

鹼水糕

食用時可用刀切或白細線割成四方小塊，加上糖漿或直接沾糖即可享用。味道甜而不膩、香甜軟糯，不沾牙。聽說對胃也很好哦。

鹼水糕

鹼水糕