說起最鮮美的菜，怎麼能少得了口蘑呢。口蘑真是最鮮美的存在之一了。

口蘑是菌類的一種，是一種白色傘菌屬野生蘑菇。現在市面上買到的都是人工栽培的，很難買到野生的了。

口蘑不但味道異常鮮美，而且營養也十分豐富，更是具有保健作用的健康食物。口蘑具有助消化、降血壓等食療功效。

口蘑還是一種很好的減肥美容食品。它含有大量植物纖維，可以促進排毒；而且它屬於低熱量食品，可以防止發胖。很適合愛美的要減肥的朋友。

口蘑的好處既然這麼多，那要怎樣喫呢？怎樣才能保證味道和營養不流失呢？其實口蘑的做法很多樣，用來煮湯、清炒都是可以的。

今天的口蘑我們不煮不炒，用來放烤箱裏烤——烤口蘑。烤口蘑的做法可以很好的保留了食物原來的美味，很好的保證了口蘑的鮮美；而且非常簡單易學，是一道會給人帶來驚喜的菜。

下面我們就開始製作這道既美味有營養的菜吧。

【所需食材】

口蘑、油、鹽、黑胡椒、番茄、沙拉醬

【操作步驟】

1.準備好所需食材。

2.口蘑放涼水中洗淨。

3.將洗淨的口蘑去蒂、控幹水分，用廚房紙巾吸乾剩餘水分。

4. 將口蘑頭朝下襬好，每個塗上油，再撒點鹽和黑胡椒，放進烤箱。處理出來的口蘑蒂不要扔，可以放一起烤，或者做湯等其他美味。

5.約170℃，烤約15分鐘，注意觀察口蘑內溢滿了汁即可。

鮮美多汁的口蘑出爐了……

趁熱喝上一口裏面的湯汁，再咬上一口，那個鮮啊，鮮掉眉毛了，實在太好喫、太治癒了。

原味的口蘑製作簡單，可以不需要額外的調料；味道也不錯，很適合要減肥的朋友。

家裏還有小番茄，我拿幾個切碎了放在口蘑上面，再加一點沙拉醬做成口蘑盅給小孩喫。加了番茄沙拉的口蘑，看起來非常賞心悅目。

進口嚼的瞬間直接爆汁，味道更豐富，更具層次感。

顏色看了有食慾，營養也比較豐富，喜歡的朋友可以試一下。

小貼士

1.買口蘑要挑大小差不多的，烤的時候比較好掌握成熟度。

我是平平記，今天的分享就到這了，歡迎大家的收藏、評論和轉發，感謝大家的支持！！！

相關文章