要長壽先養身，每天喫點它，養胃補血，可惜很多人沒喫過！
要長壽先養身，每天喫點它，養胃補血，可惜很多人沒喫過！
黃花菜因顏色金黃，形狀細長，因此又叫金針菜，它營養豐富，而且有很好的藥用價值，是一種比較受大衆歡迎的蔬菜，而且黃花菜被譽爲“植物性食物中最有代表性的健腦食物”，可見它的營養價值之豐富。
黃花菜中所含的胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅，經常喫黃花菜能夠有效促進皮膚細胞代謝，改善粗糙膚質和暗沉膚色，起到潤澤肌膚，延緩衰老的功效。
經常喫黃花菜除了可以提高人體免疫力，還能夠明顯降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓疾病的康復治療，適合高血壓患者食用。
豆芽富含維生素C，而維生素C是很好的抗氧化劑，能夠清除體內過多的自由基，可以養顏美容，抗衰老。
黃花菜炒豆芽
步驟 1：備好材料；
步驟 2：綠豆芽用沸水焯燙，黃花菜用溫水泡發切段，蔥切末
步驟 3：自動烹飪鍋中放入適量油，選擇“炒”模式，油熱後放入蔥末；
步驟 4：爆香之後放入黃花菜；
步驟 5：炒約1分鐘，放入綠豆芽；
步驟 6：加入生抽和醋，炒勻就可以出鍋了。
黃花菜的適用人羣
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;
2、患有皮膚瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
