今天优美西点介绍一款特殊的蒸蛋糕甜点——橙子碗蛋糕~

需要用到的食材很简单，只有低筋面粉、橙子、鸡蛋、玉米油和糖这5种。

至于做法，由于是蒸制的，所以有一点很关键：蛋糕蒸好之后不要急着开盖，因为会马上回缩，一定要在关火后闷5分钟，这样蛋糕才会保持松软噢！

在蛋糕里面加上水果，可以让蒸出来蛋糕带有水果的香气，吃起来也会更有风味。宝宝们可以按照个人喜好，放上自己喜欢的水果，例如草莓，西柚，苹果，都是很不错的。

这款蛋糕营养又健康，怎么吃都不上火，不仅可以作为晚餐、下午茶，还可以当作宝宝的辅食哟。

优美西点の香橙碗蛋糕

>>>制 作 时 间<<

>>烹 饪 器 材<<

>>烹 饪 食 材<<

>>制 作 过 程<<<

1、将橙子切开两半，再切出一片橙片备用

2、将剩下的橙子挤出25g橙汁备用

3、将3个鸡蛋磕入碗中

4、继续倒入30克糖，隔热水打发

5、打发至蓬松，颜色变白，拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了

6、接着加入过筛后的90克低筋面粉、20克玉米油搅拌均匀

7、接着倒入橙汁，继续翻拌均匀备用

8、准备一个碗，在碗的内部刷上一层薄薄的玉米油

9、将橙片用厨房纸吸干水分后，放入碗底

10、再倒入拌好的面糊

11、放到蒸箱里蒸30分钟。如果是用蒸锅的话，水开以后上锅蒸30分钟。注意蒸好不要立即开盖，关火继续焖5分钟再取出来

最后将蛋糕放凉后倒扣脱模，就可以开吃啦~

脱模后的蛋糕，胖胖圆圆的太可爱了~凑近一闻，蛋糕还散发出清新的橙香味，这奇妙的滋味，太让人上头了~

用手掰下一小块，蛋糕甜松绵软，湿润可口，橙子的清香，遮盖了鸡蛋的腥味，鸡蛋融合了橙子的香味，非常清新。

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